Uztura tuberkulozi, lai atjaunotu ķermeni

Uzturs par tuberkulozi ir viens no svarīgākajiem ķermeņa atveseļošanās elementiem un veids, kā izvairīties no komplikāciju rašanās. Vienlaicīgi ir ieteicams apspriesties ar šo slimību ar vairākiem speciālistiem: pulmonologs, dietologs. Tas ļaus sasniegt 100% kontroli pār veselības stāvokli.

Ēdināšanas principi

Uztura dēļ tuberkulozei, kas saistīta ar plaušu sistēmu, vajadzētu būt augstas kalorijas. Tomēr tas nenozīmē, ka mums jācenšas pārmērīgi aktīvi barot cilvēku slimības laikā.

Atzinums, ka pacienti ar pārāk lielu enerģiju, kam nepieciešama viegla un mērena plaušu tuberkuloze, ir aizspriedumi. Izņēmuma kārtā cilvēka noplūdes vai citu komplicētu procesu laikā ir nepieciešama diēta, kas pārsniegs ikdienas kaloriju patēriņu par 20-25%. Citās situācijās pietiek ar labu uzturu, kas ir piesātināta ar dažādām sastāvdaļām. Visnoderīgākie C, B un A vitamīni, minerālu kompleksi.

Pārmērīga barošana nav pieņemama, jo tā izraisa aptaukošanos un kuņģa-zarnu trakta sistēmas pasliktināšanos, kas nelabvēlīgi ietekmē organisma darbību.

Galvenie mērķi

Plaušu tuberkulozes uzturs ir galvenais līdzeklis pareizai slimības ārstēšanai. Jāņem vērā šāda tuberkulozes diētas mērķi:

  • nodrošinot ķermenim pilnīgu un visaptverošu uzturu;
  • cilvēka sasniegt optimālu svara kategoriju;
  • palielinot organisma izturību pret infekcijas bojājumiem;
  • vienlaicīgas tuberkulozes intoksikācijas samazināšana un citi procesi, kas saistīti ar iespējamo ķermeņa bojājumu.

Lai papildus ķermeņa piesātinātību uzturā, ir nepieciešami piesātināti vitamīnu kompleksi, kas palēninās mikobaktēriju attīstību un palielināsies. Ir svarīgi ņemt vērā, kādi produkti ir atļauti lietošanai tuberkulozes laikā, un kādā laikā to atļauj veikt.

Atļautie produkti

Visvairāk ieteicams izmantot šādus pārtikas produktus, kuru sastāvā ir būtiska olbaltumvielu un tauku attiecība. Cilvēkiem ar tuberkulozi olbaltumvielas sāk sadalīties ātrāk nekā cilvēkiem ar normālu veselību. Šajā sakarā ir nepieciešams ieviest uzturā palielinātu olbaltumvielu komponenta attiecību, kas piena produktos, olās, zivīs, mājputnu gaļā un teļa gaļā ir būtiska.

Ir svarīgi kontrolēt patēriņa procesu un neizmantot pārāk lielas porcijas, jo tas var ietekmēt nelīdzsvarotības veidošanos organismā. Runājot par produktiem, kuru sastāvā ir tauki, jāatzīmē, ka pacientu izvēlnē tie būtu nedaudz augstāki nekā parasti. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka pārāk augsts tauku saturs izvēlnē var izraisīt gremošanas un patoloģisko procesu, kas saistītas ar aknām, sadalījumu. Tas var būt postošas ​​veselīgam cilvēkam, un jo īpaši tiem, kam ir tuberkuloze.

Pietiekams tauku saturs ir koncentrēts tādos produktos kā olīveļļa, zivju eļļa un sviests (šeit ir arī nepieciešamie vitamīni). Pulmonologi norāda, ka nav ieteicams izmantot tādus tauku tipus kā cūkgaļa, liellopu gaļa un aitas.

Vairāk par produktiem

Runājot par produktiem, jāatzīmē tie nosaukumi, kas piesātināti ar ogļhidrātu savienojumiem. Ogļhidrāti ir graudaugi, visa veida miltu produkti un cukurs.

Ieteicams ieviest izvēlnē:

  • dažādi graudaugi - griķi, rīsi un manna;
  • kviešu maize;
  • medus;
  • ne ļoti salds džems (plūme, aprikoze).

Atsevišķi jāatzīmē šī apstrādes procesā nepieciešamo produktu kategorija, piemēram, dārzeņi, augļi un ogas. Kā daļa no patoloģiskā procesa, pacienta ķermenim vitamīnu komplekss C ir nepieciešams ievērojami proporcionāli. Piedāvātie vitamīni ir sastopami eksotiskajos augļos: citronos, kivi, apelsīnos un zemenēs.

No dārzeņu, kāpostu, sīpolu un bulgāru piparu saraksta ir piesātināts ar C vitamīna sastāvdaļu. Pēdējā ir pieļaujama ne tikai svaigu, bet arī sautējumu, kartupeļu biezeni un zupas. To ievērojamā priekšrocība pret tuberkulozi ir tā, ka neietekmē kontrindikācijas.

Aptuvenā dienas deva

Uztura speciālisti kopā ar pulmonologiem nosaka aptuvenu izvēlni, kas aprēķināta 24 stundām. Tas ietver četras maltītes, kurām jābūt vienādiem laika intervāliem. Optimālajās brokastīs tiks ceptas vai vārītas zivis ar kartupeļu biezeni, visu veidu dārzeņiem, kā arī sviestu, ne vairāk kā 20 gramos un tējai.

Pusdienu laikā ir ieteicams gatavot borshu ar skābu krējumu, ceptu gaļu (vistu) ar zaļajiem zirnīšiem vai griķu graudu, dārzeņus. Sula uz dārzeņu vai augļu pamata vislabāk atbilst dzērieniem. Runājot par vakariņām, jāatzīmē, ka pareizais variants būtu biezpiens ar zemu tauku saturu krējumu un kartupeļu biezeni vai džemu. Ir ieteicams izmantot sviestu iepriekš norādītajā daudzumā, kafiju ar krējumu vai tēju.

Pirms gulēt, tuberkulozes diēta ietver 200 ml kefīra ēšanas. Lai ārstēšana būtu pilnīga un vitamīni būtu absorbēti, jāņem vērā preventīvie pasākumi.

Preventīvie pasākumi

Visbiežāk nepieciešamie bišu produkti slimībām, kas saistītas ar plaušu tuberkulozi, jāuzskata ne tikai par medu, bet arī par propolēmu. Sarakstā iekļauts arī kvarca, bezūdens piens, medus un papildu sastāvdaļas. Iesniegtie nosaukumi ir spēcīgi imūnstimulatori, kas palielina ķermeņa aizsardzības spēkus.

Jāņem vērā tādi produkti kā:

  • vaska tipa mātes kāpuru ekstrakts, kam piemīt antiseptisks efekts;
  • propoliss, kas ir dabiska antibiotikas sastāvdaļa un rada šķēršļus iekaisuma procesiem, kā arī toksīnu noņemšanu no cilvēka ķermeņa;
  • perga - tas satur lielu daudzumu kālija, kā rezultātā optimizēta sirds muskuļa aktivitāte un vielmaiņas procesa stabilizācija.

Runājot par Perge, jāatzīmē, ka tas tiek lietots trīs reizes dienā 3 gramiem - tas palielinās atgūšanas cikla efektivitāti.

Ja plaušu tuberkulozei ieteicams lietot dažādu veidu novārījumu un tinktūru, kas balstās uz augiem. Tie palīdz uzlabot un paātrināt cīņu pret tādām parādībām kā klepus un hemoptīzi. Kontrindikācijas tuberkulozei jāapspriež katrā atsevišķā gadījumā.

Cilvēkiem, kam ir tuberkuloze, nepieciešama īpaša diēta. Tam vajadzētu būt pilnvērtīgai un ļoti kalorijai, tomēr šajā gadījumā ir svarīgi ievērot mērenību, jo ķermeņa pārmērīga piesātināšanās nav mazāk kaitīga nekā noplicināšanās. Lai izveidotu individuālu ēdienkarti, ieteicams sazināties ar pulmonologiem un dietologiem, kuri palīdzēs paātrināt ķermeņa atjaunošanos.

Pareiza barība tuberkulozes ārstēšanai

Pareiza tuberkulozes uzturs ir pamats šīs slimības ārstēšanai. Pacienta diētu izstrādā ārstējošais ārsts, kā arī uztura speciālists. Šādu uzmanību uzturu rada tas, ka tuberkulozes ārstēšanai lietotās zāles nopietni traucē cilvēka kuņģa-zarnu trakta darbību. Turklāt ārstēšanas laikā ir nepieciešams nostiprināt imūnsistēmu, kurai tieši palīdz līdzsvarots uzturs.

Kāds ir pārtikas princips?

Galvenais mērķis pacienta uztura organizēšanā ar plaušu tuberkulozi ir palielināt kalorijas, kas organismā nokļūst par 20-30%, atkarībā no slimības formas un smaguma pakāpes. Turklāt pacienta diēta tiek izvēlēta tā, lai cilvēks saņem vairāk A, B un C grupas vitamīnu un nepieciešamos minerālvielas.

Šajā gadījumā šāda diēta tiek novērota, lai novērstu tauku audu uzkrāšanos, jo šajā gadījumā slimība sāk attīstīties. Pareizas uztura organizācijas laikā tiek nostiprināta cilvēka imunitāte, svars paliek normāls, un ķermeņa intoksikācija ar tuberkuloziem mikroorganismiem tiek samazināta līdz nullei.

Diēta ietekmē stabilu sirdsdarbību, jo saasināšanās laikā tuberkulozes laikā tiek traucēta elpošanas dziļums un pareizība, kas savukārt negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Citiem vārdiem sakot, pārtikas produkti, kas bagāti ar kāliju, nātriju un citām minerālvielām, kas stiprina sirds muskuļus, ir iekļauti pacienta diētā.

Kā produkti darbojas uz ķermeņa?

Cilvēka uzturs ietver olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, šķiedrvielas un citas uztura sastāvdaļas. Katram no tiem ir sava specifiska ietekme uz ķermeni:

  • Proteīns. Tuberkulozei piemīt šūnu proteīna iznīcināšanas īpatnība, tāpēc terapijas laikā ir nepieciešams palielināt tā daudzumu. Turklāt proteīns organismā, kas inficēts ar plaušu tuberkulozi, tiek absorbēts daudz sliktāk nekā veselīga cilvēka proteīns. Ņemot to vērā, ķermenim vajadzētu saņemt lielu daudzumu viegli sagremojamas olbaltumvielas, tādas kā, piemēram, piena produktu daudzums. Olbaltumvielu, kas nepieciešama pacientam ar tuberkulozi, var atrast jogurtā, kefīrā, skābā krējuma, biezpienā, sieros. Tas ir atrodams arī vistu olās, zivīs, vistas gaļā, teļa gaļā, trušu gaļā un liesās gaļas. Tajā pašā laikā visiem proteīna pārtikas produktiem vajadzētu tikai vārīt, jo šāda termiskā apstrāde pārveido proteīnu ātri sagremojamajā struktūrā. Piemēram, tuberkulozes gadījumā jūs nevarat dzert jēru olas, bet tās ir nepieciešamas, ja tiek pagatavotas. Nav stingri ieteicams ēst kūpinātu zivju, tauku gaļu. Gaļa, pēdējā smēķēšana, piemēram, desu vai desu veidā. Aizliegts ēst gaļu un zivis konservētā veidā.
  • Tauki. Ārstēšanas laikā vielmaiņas procesā ir nepieciešams tauki. Bet tas var būt atšķirīgs - augu un dzīvnieku. Tuberkulozes ārstēšanas laikā priekšroka tiek dota augu taukiem olīvu, saulespuķu vai sezama eļļā. Varat arī lietot taukus, kas satur sviestu vai zivis. Dzīvnieku izcelsmes taukos, piemēram, taukos, iekšējos taukos, jērās, margarīnā, kategoriski nav iespējams iekļaut diētu. Šīs vielas ir ļoti grūti izšķīst ķermenī un aizēno kuņģa-zarnu trakta. Kas attiecas uz patērēto tauku daudzumu, tam jābūt tādam, lai to pārsvars netiktu uzkrāts ķermenī, bet tas neizraisītu tā izzušanu. Tas ir, tas tiek aprēķināts atsevišķi katrā gadījumā.
  • Ogļhidrāti. Zemes viela ļoti ātri sadalās gremošanas sistēmā, un to satur daudzi produkti. Tā var būt maize vai kāds cits miltu produkts. Daudzi ogļhidrāti graudaugos, pākšaugos, kā arī cukurā.
  • Celuloze. Tas ir nepieciešams materiāls gremošanai, kas atrodams svaigos dārzeņos un augļos. Anti-tuberkulozes uzturā ir jābūt āboliem, bumbieriem un, vissvarīgāk, ogām. Ogās ir C vitamīna un citu derīgo vielu saturs. Tas var būt korintes, mellenes, ērkšķogas vai avenes. Jūs varat ne tikai ēst ogas, bet arī izgatavot no tām kompotus un ievārījumus. Dārzeņus var arī ēst vārītas, tā ir kāposti un paprikas, kā arī parastie kartupeļi. Lai iegūtu vairāk C vitamīna, pacientam vajadzētu ēst šādus augļus, piemēram, citronu, apelsīnu, mandarīnu un kivi. Neēdiet ceptas dārzeņus, tām jābūt pakļautām termiskai apstrādei, vārot ūdenī vai tvaicējot.

Lai iegūtu nepieciešamo daudzumu ogļhidrātu, ieteicams iekļaut diētu no rīsiem, rīsiem, mannas putraimiem, pupiņām vai zirņiem. Varat arī ēst makaronus un maizi, vēlams rudzus. Cukurs var tikt patērēts viršanas, medus vai saldu konditorejas izstrādājumu veidā. Jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot cukura saturošus produktus, piemēram, kūkas un konditorejas izstrādājumus ar krējuma saturu. Tāpat nav ieteicams dzert gāzētos, saldos dzērienos. Šajā gadījumā ogļhidrātu pārākums var izraisīt ķermeņa masas palielināšanos.

Tabula Nr. 11

Izvēlnei, kas ir paredzēta galda nr. 11, ietilpst dažādi ēdieni, izņemot ļoti taukus un ceptiem ēdieniem. Uzturs par tuberkulozi tiek veikts tieši uz tabulas 11. numura, bet, protams, ārsts ņem vērā viņa pacienta ķermeņa individuālās īpašības un aprēķina individuālo uzturu.

Vēl viens ne mazsvarīgs aspekts ir ēst tuberkulozes ārstēšanas laikā nelielās porcijās, bet 4-5 reizes dienā. Dažreiz ir pietiekami daudz ābolu vai glāzi kefīra.

  • 09:00 - skābo krējumu vai biezpienu, jūs varat sajauc tos abus. Vārīta vistas olu. Saldā tēja ar citrona šķēli.
  • 11:00 - auzu pārslu. Tēja ar ievārījumu vai medu.
  • 13:00 - buljona ar liellopa gaļas gabalu. Salāti ar dārzeņiem un jūras veltēm. Svaiga sula, tomāts vai apelsīns.
  • 16:00 - glifs kefīrs. Bun.
  • 19:00 - vārītas zivis, kartupeļu biezeni. Žāvētu augļu kompots.
  • 09:00 - griķu biezputra. Jūs varat pievienot pienu un nedaudz cukura uz to. Saldā tēja.
  • 11:00 - 2 olas omlete ar dārzeņiem pievienotiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem un sīpoliem.
  • 13:00 - Vinegrettes tipa dārzeņu salāti. Dārzeņu zupa. Tvaicēta liellopa gaļas pīrādziņi. Kartupeļu biezeni. Apple sula
  • 16:00 - Cukini fritieri. Tēja
  • 19:00 - vārīti makaroni ar malto liellopu gaļu - "Makaronu flotes stilā" Saldā tēja.
  • 09:00 - siera kūkas, skābā krējuma jamo no oglēm. Saldā tēja.
  • 11:00 - vārīta vistas gaļa.
  • 13:00 - svaigi salāti ar burkāniem un kāpostiem. Dārzeņu zupa ar vistu. Griķu biezputra ar gaļas mērci. Kompotek no žāvētiem augļiem.
  • 16:00 - svaigu ogu plāksne.
  • 19:00 - kartupeļu rullīši ar sēnēm. Skābs krējums. Ogu kompots.
  • 09:00 - mannu pīrāgi ar sviestu. Tēja ar medu.
  • 11:00 - rudzu kūts. Žāvētu augļu kompots.
  • 13:00 - kāpostu salāti. Zirņu zupa. Miežu biezputra ar gaļas gabaliņiem. Apelsīnu sula.
  • 16:00 - ogu džems, bulciņa.
  • 19:00 - vārīti kartupeļi, kotletes. Zaļie zirnīši ar salātiem. Tēja ar citronu un cukuru
  • 09:00 - rīsi, saldā biezputra, kas vārīta uz viendabīgu masu. Saldā tēja.
  • 11:00 - Apple. Glāze kefīra
  • 13:00 - Krabju salāti. Dienas zupa. Vārīta vistas gaļa ar kartupeļu biezeni. Kompotek no žāvētiem augļiem.
  • 16:00 - Dārzeņu pankūkas. Saldā tēja
  • 19:00 - Pasta. 2 vārītas olas. Skābs piens Ogu kompots.

Izvēlne var būt daudzveidīgāka. Starp ēdienreizēm nedrīkst būt intervāls vairāk kā 2 stundas. Vakariņām jābūt vismaz 3 stundām pirms gulētiešanas. Pirms gultas varat dzert glifa kefīru vai siltu svaigu pienu. Tas nomierina nervu sistēmu un veicina mierīgu miegu. Tas ir noteikts, lai to izdarītu, īpaši, ja pacientam ir hroniska stresa simptomi - nervu spriedze, aizkaitināmība, galvassāpes.

Tuberkulozes profilakse

Lai samazinātu tuberkulozes risku, ne tikai jāizvairās no saskares ar slimiem cilvēkiem, mazgājiet rokas pirms ēšanas un izvairieties no mitrām telpām. Jūs varat arī iekļaut diētā dažus pārtikas produktus, kas uzlabo ķermeņa aizsargfunkcijas:

  1. Tuberkulozes gadījumā ārstēšanas laikā ieteicams lietot medu. Kā profilakse tā arī nav nomaināma. Viena ēdamkarote dienā ir pietiekama.
  2. Nevienā no uztura izvēlnēm nav propolisa. Veltīgi, tas ļoti labi palīdz cīnīties ar plaušu tuberkulozi, jo tajā ir spēcīga un droša antibiotika. Vecajās dienās propoliss tika aizzīmogots ar gļotām brūcēm, zinot, ka tā ir pretiekaisuma iedarbība. Tā paša iemesla dēļ to var lietot 3 reizes nedēļā kā profilaksi.
  3. Bultas lauka kumelīte, savvaļas rožu ogas vai vītolu tēja, ko lieto vismaz reizi dienā, ievērojami samazina tuberkulozes saslimšanas risku pat nelabvēlīgā vidē.
  4. Citronu, greipfrūtu vai apelsīnu. Šajā dienā jums ir nepieciešams ēst vismaz vienu no šiem augļiem. Tas apmierinās ķermeņa ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna, kas ievērojami nostiprina cilvēka imūnsistēmu.

Diēta par tuberkulozi ir ļoti svarīgs terapeitiskais aspekts. Viņiem nevajadzētu aizmirst vai domāt par to. Viņu ieceļ ārstējošais ārsts, viņam jāuzrauga tā iedarbība uz ķermeņa, un vajadzības gadījumā to jālabo.

Kā ēst ar tuberkulozi

Pareiza barība ar tuberkulozi palīdzēs nostiprināt ķermeņa aizsardzību, stabilizēt svaru un samazināt intoksikācijas simptomus. Uztura uzturā šīs patoloģijas mērķis ir nodrošināt pacientam visas uzturvielas un vitamīnus, kā arī nostiprināt ķermeni, lai turpinātu cīņu ar infekciju. Pacienta izvēlnē ar tuberkulozi vajadzētu būt daudz olbaltumvielu un minerālsāļu. Šķidruma uzņemšana ir ierobežota, lai novērstu pietūkumu. Pacientiem vajadzētu lietot vitamīnus C un A lielās devās. Šāda uzņemšana ar vitamīniem ir iespējama ar pārtiku, galvenais ir pareizi izlikt ēdienkarti.

Uztura principi

Uzturs par plaušu tuberkulozi ir ļoti liels kaloriju daudzums. Bet tas nenozīmē, ka pacientiem vajadzētu mēģināt barot vairāk un biežāk.

Populārs uzskats, ka personai ar vieglu un vidēji smagu slimības stadiju jābūt stingrai barošanai, ārsti to uzskata par aizspriedumu. Ja pacientam ir infekcijas slimības noplicināšanās vai citas komplikācijas, tad tiek noteikts īpašs uzturs, kas ir par 25% vairāk kaloriju nekā parasti. Citos gadījumos jums vienkārši ir jāpārliecinās, vai pacients labi ēd, un viņa uzturā bija pietiekami daudz vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu. Īpaši šādam pacientam ir noderīgi vitamīni A, B, C un minerālvielu komplekss.

Pacienti, kuri pārāk baro tuberkulozi, nav pieņemami. Tas izraisa aptaukošanos un traucē vielmaiņas procesus organismā.

Diētas mērķi

Tuberkulozes diēta ir atslēga veiksmīgai un ātrai slimības ārstēšanai. Šāda līdzsvarota uztura mērķi ir šādi:

  • Personas ar sarežģītu uzturu nodrošināšana, kas nodrošina pietiekamu barības vielu piegādi organismam. Minerāli un vitamīni.
  • Svara normalizēšana. Pacientiem ar tuberkulozi ir bīstami gan aptaukošanās, gan izsmelšana.
  • Ķermenis kļūst izturīgāks pret dažādām infekcijām.
  • Intoksikācijas un citu simptomu samazināšana, kas bieži notiek, inficējot ar Koša cukurniedrēm.

Lai piesātinātu ķermeni ar vitamīniem, papildus tiek noteikti vitamīnu kompleksi. Šādas zāles ārsts izrakstījis, pamatojoties uz pacienta vecumu un stāvokli.

Pacienti ar tuberkulozi var ēst dažus pārtikas produktus, bet ir stingri aizliegts izmantot citus. Jums jāzina, ko ēst un ko ne.

Ko ēst

Uztura uzturs jāprojektē tā, lai uzturā būtu pēc iespējas vairāk olbaltumvielu un tauku. Tuberkulozes olbaltumvielas organismā sadalās ātrāk par pilnīgi veselīgu cilvēku. Tāpēc ēdienkartē jābūt pēc iespējas vairāk olbaltumvielu produktiem. Tie ir vārītas olas, piena produkti, zivis, mājputni un liellopu gaļa.

Ēst pacientam vajadzētu mazās porcijās, bet bieži. Tas ir vajadzīgs labākajai gremošanas un disbiozes profilaksei. Ja mēs runājam par produktiem, kuriem to sastāvā ir daudz tauku, tad viņu uzturs būtu nedaudz vairāk nekā norma. Pārāk taukaini pārtikas produkti var izraisīt dažādus gremošanas traucējumus un aknu slimības. Tas var slikti ietekmēt pat veselīgas personas veselību un to, ko var teikt par tuberkulozi.

Pacientiem ir vēlams ēst ēdienus, kas ir aromatizēti ar olīvu vai sviestu, kā arī zivju eļļu. Fizioterapeiti runā par liellopu, aitas vai cūkas tauku patēriņa nepieņemamību. Šādi produkti ir ļoti smagi, un vājināta ķermenis to pilnībā nevar apstrādāt.

Ēšana ar tuberkulozi ir jāmaina, bet tajā pašā laikā pilnībā. Cukura tuberkulozes uzturā pacientam jābūt šādam ēdienam:

  • piena un piena produkti, olas, zivis, teļa gaļa un dažādi mājputni;
  • dārzeņi un sviests, zivju eļļa;
  • mīklas izstrādājumi, cukurs, graudaugi, ievārījums un medus;
  • citrusaugļi, zemenes, avenes, kivi un āboli;
  • kāposti, sīpoli, ķiploki un sarkanie pipari.

Dārzeņus var ēst svaigi vai gatavotus no sautējumiem, zupām vai citiem sānu ēdieniem. Dārzeņos un augļos nav kontrindikāciju tuberkulozes slimniekiem, tāpēc to patēriņš ir gandrīz neierobežots.

Citrusaugļus var ēst tikai tad, ja šādiem produktiem nav kontrindikāciju.

Diēta par dienu

Stingri ievērojot uztura terapiju, slimība ir vieglāka un atveseļošanās notiek ātrāk. Fizioterapeiti kopā ar uztura speciālistiem ir izstrādājuši aptuvenu diētu vienu dienu. Tuberkulozes Nr. 11 uzturā ietilpst četras ēdienreizes, savukārt ēdienreižu intervālam jābūt vienādam. Brokastis var ietīt kartupeļu biezeni un vārītu zivju gabalu, papildināt brokastis ar dārzeņu salātiem un svaigas maizes gabalu ar sviestu un tēju.

Pusdienām pacientei vajadzētu ēst plate bagāta boršča ar skābo krējumu un ķiploku, otra cepta vistas gaļa ar griķu biezputru un zaļajiem zirnīšiem. Jūs varat dzert zaļo tēju ar medu, augļu sulu vai svaigi spiestu sulu.

Vakariņās variet paņemt biezpienu ar skābu krējumu, mazu bulciņu un tēju ar ievārījumu. Piemērots vakariņām un mannu ar augļu salātiem. Gulēt dzert glifs kefīru ar sīkdatnēm.

Starp ēdienreizēm pacientiem ar tuberkulozi ir vēlams dzert tēju ar pienu vai kafiju un krējumu.

Ko tu nevari ēst ar tuberkulozi

Plaušu tuberkulozes diēta ārstēšanas un atveseļošanās laikā praktiski nav ierobežota. Saskaņā ar aizliegumu ir tikai daži produkti, kas ietver:

  • taukskābes;
  • taukaina gaļa - cūkgaļa, liellopa gaļa, jēra gaļa, kā arī pārāk tauki un pīles;
  • kūpināta gaļa;
  • pusfabrikāti. Aizliegumu skaidro tas, ka šis produkts var saturēt krāsvielas un konservantus, kas negatīvi ietekmē vājinātu organismu.

Alkoholisms un pēc tam nevajadzētu lietot alkoholiskos dzērienus, ieskaitot alu. Tas var izraisīt slimības pastiprināšanos.

Pēc uzturu ir ļoti svarīgi ievērot uzturu. Pārtikai vajadzētu būt pietiekami daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu.

Atjaunojošie produkti

Lai stiprinātu ķermeņa aizsardzību, pacienti ar tuberkulozi tiek mudināti izmantot dažādus bišu produktus. Būs noderīgi ne tikai medus, bet arī propoliss, kā arī ķiploki, ziedputekšņi un perga. Visi bišu produkti labi nostiprina imūnsistēmu un palīdz organismam cīnīties ar infekcijas slimību.

Nu palīdz stiprināt imūnsistēmu šādiem dabīgiem produktiem:

  • Vaksu lapu kāpuru ekstrakts ir antiseptisks līdzeklis, kas kopā ar medicīnisko palīdzību palīdz pārvarēt infekciju.
  • Propolis. Šis bišu produkts tiek uzskatīts par dabīgu antibiotiku. Tas nelabvēlīgi ietekmē baktērijas un veicina kaitīgu vielu noņemšanu organismā.
  • Perga. Šajā produktā ir daudz kālija, kā rezultātā uzlabojas sirdsdarbība un ķermeņa metabolisms tiek stabilizēts.

Pergu jālieto trīs reizes dienā, vienlaikus 3 gramus. Šī viela palīdz ātri atgūties no slimības, tāpēc jums to vajadzētu dzert kādu laiku pēc slimības.

Jebkuru bišu produktus var lietot tikai tad, ja nav alerģijas. Pretējā gadījumā šāda attieksme tikai pasliktina situāciju.

Ko dzert

Kad tuberkulozei pacienta diētā vajadzētu būt dažādiem vitamīnu dzērieniem. Dienas laikā jūs varat dzert:

  • tēja, gan melnā, gan zaļā krāsā;
  • zāļu mērces. Zāļu tējas palīdz ātri pārtraukt klepus un uzlabot pacienta labklājību;
  • kompoti, satur daudz vitamīnu, tonizē un atsvaidzina;
  • Svaigi spiestas sulas ir vitamīnu un minerālvielu kompleksa avots, kas pacientam ar tuberkulozi ir tik ļoti nepieciešams;
  • želeja Uzlabo gremošanu un normalizē zarnu darbību.

Ir lietderīgi dzert pienu un piena produktus. Pacientei vajadzētu dzert dienu pāri glāzes piena produktiem.

Īpaši ir tuberkulozes slimnieku uzturs, kam ir daudz kaloriju un vitamīnu produktu. Pacients nedrīkst pārēsties, jo liekais svars ir tikpat bīstams kā izsmelšana. Lai pienācīgi organizētu uzturu, jums jākonsultējas ar ftiziologu un uztura speciālistu.

Terapeitiskās uztura principi plaušu tuberkulozes gadījumā

Pārtika ir viena no galvenajām vietām katra cilvēka dzīvē, jo, pienācīgi organizējot uzturu, tas ir barības vielu avots, kas nodrošina cilvēka ķermeni ar enerģisku dzīvi un spēcīgu imunitāti. Jebkurā nopietnā slimībā ķermenim ir nepieciešams palielināts barības vielu daudzums, lai pārvarētu slimību. Mēs apsvērsim, kā veidot uzturu un organizēt uzturu plaušu tuberkulozes gadījumā, lai organisms iegūtu nepieciešamo spēku, lai cīnītos ar šo slimību.

Tuberkuloze ir ļoti bīstama infekcijas slimība, kas var rasties gan akūtās, gan hroniskās formās. Bērnībā primārā tuberkulozes infekcija parasti izplatās caur limfātisko sistēmu.

Un galvenokārt tiek ietekmēti limfmezgli. Pieaugušo populācijā plaušās tuberkuloze ir visizplatītākā slimības forma.

Papildus šim ķermenim infekcijai var būt:

  • āda;
  • muskuļu un skeleta sistēma;
  • zarnas;
  • nieres;
  • aknas;
  • balsene (orgānu tuberkuloze).

Tuberkulāra intoksikācija ietekmē ne tikai skarto orgānu, bet arī kaitē visam organismam. Tajā pašā laikā tiek traucēta gremošanas sistēmas darbība, tiek traucēta olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu vielmaiņa. Minerālu apmaiņa arī mainās. Slimas ķermenī ir ievērojams nātrija hlorīda, kalcija un fosfora zudums. A, C un B grupas vitamīnu patēriņš ievērojami palielinās, līdz ar to to rezerves tiek izsmeltas.

Vispārējie uztura principi ar slimībām

Terapeitiskai uzturam tuberkulozei ir nozīmīga loma pacienta atveseļošanās procesā.

Diētas terapijai jāatbilst šādām vispārīgām prasībām:

  • veicināt imunitātes attīstību;
  • piegādāt ķermenim vielas, kas palīdzēs apkarot šīs slimības izraisītās sekas, t.i. dziedēt iepriekš attīstītas iekaisuma perēkļus;
  • normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību un tādējādi arī vielmaiņas procesus;
  • normalizē vitamīnu un minerālvielu līdzsvaru organismā.
uz saturu ↑

Vāveres

Jau sen ir zināms par vienkāršākās pārtikas priekšrocībām. Farmakoloģisko līdzekļu trūkuma dēļ ceptais piens ar auzām bija galvenais olbaltumvielu piegādātājs slimajam organismam.

Ar akūtu tuberkulozes attīstību ar izteiktiem simptomiem, tādiem kā drudzis, slikta dūša, vemšana, reibonis, olbaltumvielu uzņemšana nedrīkst būt nozīmīgi. Hroniskas tuberkulozes gadījumā dienas daudzums olbaltumvielu jāuzlabo divas reizes.

To var panākt, pievienojot piena produktu uzturu - šo olbaltumvielu vistiešāk absorbē organisms.

Olbaltumvielām, kas noķertas skartajā organismā, ir šādas pozitīvas sekas:

  • ietekmē bojājuma bojājumu;
  • palielina imunitāti;
  • kopā ar olbaltumvielu pārtiku vitamīni iekļūst ķermenī, jo īpaši B grupā.

Ir vairāki produkti, izņemot piena produktus, kuros ir vislielākais olbaltumvielu daudzums slimniekiem. Tie ietver:

Vai ir kāds labums no taukiem?

Ierīkojot tuberkulozi, galvenais noteikums ir samazināt patērēto tauku daudzumu, jo tas var nelabvēlīgi ietekmēt gremošanas procesu, šajā gadījumā aknas vispirms pakļautas nopietnai pārslodzei. Tauku daudzums ikdienas uzturā nedrīkst pārsniegt veselīga cilvēka normu, ti, 100 g dienā.

Izvēloties taukus saturošus produktus, labāk ir dot priekšroku piena produktu produktiem, jo ​​šāds taukus viegli absorbē organisms un tas neizraisa aptaukošanos. Tie var būt:

Tomēr ir vērts atteikties no cūkgaļas vai jēra tauku. Nevajadzētu ignorēt olīvu vai saulespuķu eļļu, kā arī zivju eļļu, 1/3 no visiem patērētajiem taukiem ir jābūt augu izcelsmes produktiem.

Ogļhidrāti uzturā

Pareizai tuberkulozes uzturam jābūt pietiekami daudzam ogļhidrātu saturam, jo ​​cieš no aizkuņģa dziedzera funkcijas, un tā darbs ir jāatbalsta. Dienas saturs - līdz 500 g (vairāk - var izraisīt aptaukošanos).

1/5 no ogļhidrātu normām vajadzētu izlietot cukura, ievārījuma vai medus veidā.

Viegli asimilēti ogļhidrāti, kas satur maizi, miltu izstrādājumus, mannu, rīsus, prosa putra, būtu jāuzglabā mazākā daudzumā nekā dārzeņi, augļi, kartupeļi, auzu pārslas, griķi un pērļu mieži.

Vitamīnu un mikroelementu papildināšana

Kā palīdzēt slimajam organismam izturēt infekciju? Viens no nepieciešamajiem pasākumiem ir ķermeņa piegāde ar vitamīniem un minerālvielām. To var izdarīt, vairāk izmantojot augļus un dārzeņus:

  1. Dienas kalcija devu var iegūt, ēdot piena produktus un fermentētos piena produktus, kā arī sezama, žāvētus aprikozes, riekstus.
  2. Lai papildinātu A vitamīnu, jums jāēdiet olas (dzeltenums), zivis, burkānus, tomātus un piparus.
  3. B vitamīnus var iegūt, patērējot akmeņus, kliju maizi, raugu, maizi un makaronus no cietajiem kviešiem.

Ja pārtikas produkti nespēj apmierināt slimnieku nepieciešamību pēc vitamīniem (jo īpaši svarīgi ir uzraudzīt A, C, D un B grupas vitamīnu līmeni), to sintētiskie analogi jālieto tabletes vai injekcijas veidā.

Jebkurā tuberkulozes formā sabrukšanas fāzē ikdienas C vitamīna daudzumam vajadzētu sasniegt 300-400 mg. Tas palielina tonusu un atbalsta ķermeņa imūnreakciju, neitralizē toksīnus, kā rezultātā notiek ātra atjaunošanās.

C vitamīns ir neaizvietojams hemoptīzes un asiņošanas gadījumos, jo tas samazina kapilārās caurlaidības spējas un nomāc audu iekaisumu.

Sāls jālieto piesardzīgi. Ja rodas tādi patoloģiski apstākļi kā kaulu bojājumi, nieru darbības traucējumi, tad pret tuberkulozi tiek izrakstīts īpašs uzturs, lai izvairītos no tūskas, kas pilnībā novērš sāls lietošanu. Šķidruma uzņemšana tiek samazināta līdz 1 l / dienā.

Diēta - neatņemama terapijas sastāvdaļa

Visus uztura ieteikumus tuberkulozes gadījumā ņem vērā, lietojot ambulantiem. Viņa atbilst visiem TB ārstu standartiem un ieteikumiem. Tā sauktā diētu 11 tuberkulozes gadījumā tiek lietoti šādi produkti:

  • cieto kviešu maize;
  • dažādi graudaugi (vislabāk tiek piedāvāti griķi un auzu pārslu);
  • dārzeņu zupas;
  • gaļas ēdieni no mazu tauku satura gaļas;
  • svaigi dārzeņi;
  • augļi;
  • olas (ne vairāk kā 2 gab. dienā);
  • zivju ēdieni;
  • jebkuri piena produkti;
  • ievārījums, medus;
  • ārstniecisko augu novārījumi, jo īpaši savvaļas roze;
  • Dzīvnieku tauku vietā - dārzeņu.

Maltītēm jābūt daļēji (līdz piecām reizēm dienā). Plaušu tuberkulozes uzturam jāatbilst visām ārstējošā ārsta prasībām. Dažu pārtikas produktu lietošana pati par sevi var izraisīt ievērojamu kaitējumu veselībai. Kontrindikācijas ir šādas baterijas izslēgšana:

  • taukskābes;
  • aitas, liellopu gaļas un ēdiena gatavošanas tauki;
  • karstas un taukainas mērces;
  • krējums uz kūkām.

Paasinājuma periods

Uztura dēļ plaušu tuberkulozei akūtas stadijas ārstēšanas laikā jāatbilst vairākiem noteikumiem. Ķermenim ir jāpalielina uzturvērtības uzturvērtība, jo ar slimību olbaltumvielu savienojumi ātri tiek sadalīti, un tie ir pastāvīgi jāpapildina.

Ieteikumos par uzturu jāiekļauj šādi noderīgi pārtikas produkti, kas paredzēti tuberkulozei:

  • tauki: 90-100 g / dienā, olbaltumvielas: līdz 150 g / dienā, ogļhidrātu: līdz 500-600 g / dienā;
  • palielināts C vitamīna uzņemšana;
  • divkāršs šķidruma patēriņš, svaigas sulas;
  • svaigu augļu un dārzeņu klātbūtne uzturā;

Visus produktus rūpīgi jāmazgā un jāņem īsos laika intervālos (2-3 stundas).

Ja plaušu tuberkulozi sarežģī patoloģiskie traucējumi, kas saistīti ar balsta un kustību aparāta sistēmu un kardiovaskulāro sistēmu, uz diētu (līdz 5 g dienā) vajadzētu pievienot kalcija saturošus produktus.

Un sāls saturs, gluži pretēji, strauji samazinās (ēdiet pat sāli bez maizes).

Bērnu pārtika

Slimais bērns vienmēr ir katastrofa gan vecākiem, gan ārstiem. Tādēļ, lai ātri atgūtu bērnus, ir jāievēro vairāki noteikumi:

  • mērenība diētā (lielā daudzumā uzturvielu, vitamīnu un mikroelementu vajadzētu būt nelielā daudzumā);
  • frakcionētas maltītes (6-7 reizes dienā);
  • pietiekami svaigu dārzeņu un augļu klātbūtne uzturā;
  • zivju eļļas lietošana (atļauts no trim mēnešiem).
uz saturu ↑

Tautas līdzeklis, kas palīdz uzturā

Medus un bišu produkti dos papildu pozitīvu efektu, ja tie tiks pievienoti ēdienkartē tuberkulozei.

Šie produkti var:

  • ir pretiekaisuma iedarbība;
  • veikt antibakteriālas funkcijas;
  • lai aizpildītu kālija trūkumu.

Produktiem, kas palielina ķermeņa pretestību, jāiekļauj arī koumiss - dzēriens, kas fermentācijas procesā iegūts no ķēves piena. Tas satur:

  • vitamīni C, A un arī B grupas;
  • pienskābe;
  • oglekļa dioksīds;
  • piena cukurs.

Pacientiem ar smagām slimībām vidējā dienas deva ir līdz puslimitam koumiss, bet pārējiem - līdz pusotram litram dienā.

Šim dzērienam ir kontrindikācijas. Tie ietver:

  • aknu slimība;
  • pārmērīgas izredzes;
  • kuņģa-zarnu trakta slimības;
  • liekais svars;
  • nieru darbības traucējumi;
  • sirds un asinsvadu sistēmas darbības traucējumi.

Vīnogas tiek izmantotas kā papildu enerģijas avots. 1 kg ogu satur līdz 180 g glikozes. Pacientam drīkst lietot dienā līdz 2 kg. Kontrindikācijas būs:

  • kuņģa-zarnu trakta traucējumi;
  • liekais svars;
  • diabēts.

Pareizi izvēlēta un līdzsvarota uzturvērtība ievērojami palīdzēs ārstēt tādu sarežģītu slimību kā plaušu tuberkuloze.

Iezīmes tuberkulozes diētu

Plaušu tuberkuloze ir ilgstoša hroniska slimība, kas piesaista spēku no visa ķermeņa. Slimības laikā pacienta imunitāte mazinās, viņš zaudē daudz svara, cīņa aizņem daudz enerģijas. Tāpēc papildus polikhimoterapijai ārstēšanai jāiekļauj īpašs uzturs plaušu tuberkulozes gadījumā. Tikai pārtikas un zāļu kombinācija var neatgriezeniski pārtraukt slimību.

Vispārējie uztura principi

Vienā laikā padomju terapeits M.I. Pevznerom izstrādāja īpašas diētas, kas paredzētas, lai paātrinātu dažādu slimību ārstēšanu. Kopumā 15, tuberkulozes ārstēšana tiek veltīta diētas skaitam 11.

Šajā slimībā ir ievērojams olbaltumvielu un vitamīnu zudums. Tādēļ galvenais uzdevums, kas saistīts ar uzturu tuberkulozes ārstēšanai, ir nodrošināt organismam pietiekamu daudzumu nepieciešamo vielu, apturēt svara zudumu, palielināt imūnsistēmas rezistenci, samazināt tuberkulozes intoksikācijas izpausmes.

Terapeitisko diētu raksturo ikdienas kaloriju daudzums, palielināts olbaltumvielu un noteiktu vitamīnu saturs ar normālu tauku un ogļhidrātu patēriņu. Tomēr jums ir jāpalielina kaloriju saturs mērenībā. Pārmērīga pārtika palielina gremošanas sistēmas slodzi, atņem spēku no cīņas pret slimību un pat var pievienot papildu svaru. Tāpēc pietiek ar to, ka vienkārši bagātina uzturu ar olbaltumvielām un vitamīniem.

Kopējais ikdienas kaloriju saturs pārtikas produktos būtu aptuveni 3000 kcal. Samazināta apetītes dēļ pacienti jābaro nelielās porcijās vismaz 5 reizes dienā. Virtuvei galvenokārt tiek izmantota cepšana, sautēšana un viršana. Enerģijai ir jāplūst visu dienu, lai ķermenis veiksmīgi cīnītos ar slimību.

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti

Tā kā pacientiem ar tuberkulozi palielinās muskuļu bojājums, ēdienkarte ir veidota tā, lai traukos būtu liels daudzums olbaltumvielu, kas ir viegli pārstrādājams un nepārslogo gremošanas orgānus. Dzīvnieku proteīniem vajadzētu būt aptuveni 60% no kopējā uztura. Pacientam jālieto vismaz 100 g proteīna dienā. Gaļu, zivis un mājputnus ieteicams sagatavot aspic, cep vai sautējums.

Tauku saturs pacienta ar tuberkulozi uzturā nav daudz augstāks par veselīgas personas normām, jo ​​tauku uzņemšana pārāk lielā mērā ietekmē aknas un visu gremošanas sistēmu kopumā. Pietiks, ka ikdienas ēdienkartē iekļauj aptuveni 100 g tauku, no tiem 20% jābūt augu izcelsmes.

Klīniskajā uzturā ogļhidrātu daudzums ir tuvu veselīgas personas normām un ir 400-500 g dienā. Izvēlnēs tiek iekļauti galvenokārt dažādi graudaugi, bet saldumus un miltu izstrādājumus nevar pilnībā izslēgt. Ķermenim ir vajadzīga enerģija, lai cīnītos ar slimību, un to var iegūt no cukura, medus vai ievārījuma. Bet nepiesaisties kūkās ar daudz tauku krēmu.

Vitamīni un sāls

Ārstēšanas laikā ar anti-TB medikamentiem vielmaiņa palēninās, endokrīno un nervu sistēmu darbība pasliktinās. Pastāv ievērojams vitamīnu A, C un B grupas trūkums:

  1. Ar nepietiekamu A vitamīna uzņemšanu redzes problēmas rodas naktī, ādas pīlings, vispārējs vājums. Lai to novērstu, nepieciešams bagātināt pacienta ar tuberkulozi diētu ar sviestu, olu dzeltenumiem, burkāniem. Kopējā dienas deva ir apmēram 5 mg.
  2. Tuberkuloze ir infekcija, un, kā jūs zināt, C vitamīns ir labākais veids, kā cīnīties pret infekciju, tāpēc tuberkuloze vienkārši parāda palielinātu devu. Tas palielinās asins spēju pretoties infekcijām, palielinās antivielu veidošanos un samazinās intoksikāciju. C vitamīna daudzums ir atrodams melno serbentu, zemenes, papriku, citrusaugļu un kāpostu.
  3. B grupas vitamīnu trūkums negatīvi ietekmē nervu sistēmas un gļotādu stāvokli. Turklāt var rasties muskuļu sāpes un nogurums. Svara zudums var būt saistīts ne tikai ar olbaltumvielu sadalīšanos, bet arī ar B12 vitamīna trūkumu. Tādēļ ieteicams lietot vairāk aknu dažādos dzīvniekos un zivīs, gaļā, melnā maizē un griķī.

Ja plaušu dobumā plaušu dobumā plaušu pleirīts ir sarežģījis plaušu tuberkulozi, tad ir nepieciešams ievērot diētu ar zemu sāls saturu. Tas palīdzēs novērst lieko šķidrumu un ātruma atjaunošanos. Maksimālais pieļaujamais sāls daudzums ir 15 g.

Kādi pārtikas produkti es varu ēst?

Diēta par plaušu tuberkulozi ir laba, jo tā ietver plašu produktu klāstu, no kuriem jūs varat gatavot daudz ēdienu:

  • Putns, zivis, gaļa. Tas parāda liela skaita gaļas un zivju produktu izmantošanu. Galvenais ir dot priekšroku zema tauku satura šķirnēm. Kulinārijas apstrāde var būt jebkura.
  • Piena produkti jāiekļauj pacientu uzturā. Trauki no biezpiena, kefīra, siera, jogurta - viss tas noteikti ir jāuz galda pie pacienta.
  • Vistas olas jebkurā formā.
  • Miltu produkti un maize. Jūs varat ēst visa veida maizes izstrādājumus, tai skaitā konditorejas izstrādājumus.
  • Graudaugi un makaroni. Dārzeņos jāiekļauj dažādi graudaugi (griķi, auzu pārslu, rīsi, kukurūza) un makaronu vai spageti ēdieni.
  • Augļi, dārzeņi. Atļauts izmantot jebkādā formā un daudzumā. Šādiem produktiem ēdiena izvēlei jābūt augstāka par olbaltumvielu daudzumu, pateicoties lielam vitamīnu saturam.
  • Dzērieni. Papildus zaļai tējai un kompotai ir lietderīgi izmantot rožu gūžas novārījumu, kā arī dažādas svaigu augļu un dārzeņu sulas.
  • Ir atļauts ēst dažādas zupas.

Aizliegtie produkti:

  • cūkgaļa;
  • jēra gaļa;
  • pīle un zoss;
  • Taukskābes;
  • alkohols;
  • kūkas ar tauku krēmu.

Parauga uzturs uz vienu dienu

  • Pirmās brokastis: 2 mīkstas vārītas olas, biezpiena kastrolis, piena auzu pārslu, zaļā tēja.
  • Otrās brokastis: sviestmaize ar siera šķēlītēm un pilngraudu maizi, tēju.
  • Vakariņas: Vermicelli zupa ar vistu, zivju gabals, rīsi, kakao.
  • Pusdienas: bulciņa, želeja.
  • Vakariņas: kartupeļu biezeni, vistas karbonādes, rožu tējas tējas.
  • Uz nakti: kefīrs.
  • Pirmās brokastis: omlete ar 2 olas, griķu biezputru ar pienu, biezpienu ar žāvētiem augļiem un riekstiem, kompotu.
  • Otrās brokastis: augļu biezeņi, cepti āboli, tēja.
  • Pusdienas: hodgepodge, liellopa pīrāgus, dārzeņu raugu, ābolu mērci.
  • Tējas laiks: daži krekeri, žāvētu augļu kompots.
  • Vakariņas: vārīta vistas gaļa, makaroni, kāpostu salāti ar ābolu, želeju.
  • Uz nakti: piens.

Kopumā uztura numurs 11. mērķis ir palielināt ķermeņa enerģiju, uzlabot tās uzturu un nodrošināt nepieciešamās vielas, kā arī paātrināt skarto orgānu reģenerācijas procesus. Galvenais tuberkulozes diētas princips ir līdzsvars, bet pacienti var ēst gandrīz visu. Piemērojot šīs vadlīnijas, jūs varat ātri un efektīvi atgūties no tuberkulozes.

Diēta par plaušu tuberkulozi

Apraksts ir spēkā no 2015/03/15

  • Produktu izmaksas: 1900-2000 rubļu. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Dažās valstīs tuberkuloze ir milzīga problēma, jo tās mirstība, ņemot vērā infekcijas slimību kopējo mirstību, ir pirmā vieta. Ietekmējoši tuberkulozes faktori ir: traucēta imunitāte (piemēram, imūndeficīts, ko izraisa HIV infekcija) un nepietiekams uzturs. Klases simptomi plaušu tuberkulozes ir: klepus, drudzis, svara zudums, hemoptysis. Tomēr tas var notikt netipiski - ar nespecifiskiem simptomiem (vispārējs vājums, nogurums, apetītes zudums un veiktspēja) vai bez simptomiem vispār.

Medikamentozā terapija, kas tiek veikta bez fizioterapijas kontroles, noved pie bieža recidīva vai zāļu izturības rašanās, īpaši, ja tiek izmantotas nepietiekamas zāļu lietošanas shēmas. Ar pareizo pieeju šī slimība ir ārstējama un svarīga loma ir uzturs.

Plaušu tuberkulozes uzturam vajadzētu būt pilnīgai un pilnībā apmierināt ķermeņa vajadzības proteīniem, taukiem, vitamīniem, ogļhidrātiem. Tas ir nepieciešams, lai palielinātu aizsardzības spēkus un uzlabotu reparatīvo procesu.

Galvenā tuberkulozes pacientu uztura stāvokļa koriģēšanas metode ir nodrošināt augstu kaloritātes saturu pārtikā - 45 vai vairāk kcal uz 1 kg svara. Šajā gadījumā kopējo kaloriju daudzumu vajadzētu segt ar olbaltumvielu daudzumu 2 g uz kg svara. Pacientiem ar tuberkulozi olbaltumvielas ātrāk sadalās, un tas izskaidro to lielo saturu uzturā. Šajā gadījumā olbaltumvielas būtu viegli jāšķelso un pilnīgi jāattīra.

Olbaltumvielas ir enerģijas avots muskuļu audiem, tie spēlē nieru transmisiju lomu un veicina normālu mineralvielu un vitamīnu uzsūkšanos.

Tauki ir ieteicami aptuveni tādā pašā daudzumā kā olbaltumvielas. Lipīdu sastāvā ietilpst taukskābes, fosfolipīdi, sterīni un neaizstājamās taukskābes, kas nepieciešamas remonta un normālās dzīves procesiem. Linoleīnskābe jāiekļauj uzturā (tās kukurūzas un sojas eļļas avoti, cūkgaļas tauku šķirnes). Uzturs dominē augu eļļas.

No ogļhidrātiem diētā ir vienkārši ogļhidrāti (cukurs, medus, ievārījums, saldie augļi, baltmaizes kūkas) un komplekss (labība, dārzeņi, pilngraudu miltu produkti).

Būtiskākās uzturvērtības sastāvdaļas ir minerālvielas un vitamīni, kuru ietekme uz imūno parametriem ir ļoti nozīmīga, kas ir īpaši svarīga tuberkulozes ārstēšanai. Papildus olbaltumvielām un taukiem imunogenitātes potenciālam ir viss vitamīnu un minerālvielu klāsts. Vitamīni, jo īpaši taukos šķīstošie (A, D, E un K) un ūdenī šķīstošie (C, B1, B12), ir lielā mērā imunogēna iedarbība.

A vitamīns ir bagāts ar dzīvnieku aknām, olu dzeltenumiem un sviestu, un karotīnus (A vitamīna provitamīnus) veido burkāni, salāti un svaigi un žāvēti aprikozes.

D vitamīna avoti ir siers un biezpiens, neapstrādāts dzeltenums, piena produkti, zivju aknas (mencas un paltuss), sviests, tauku siļķes, makreles, tunzivis.

E vitamīnu var iegūt, ēdot graudaugu, olu, piena, dažādu augu eļļas (saulespuķu, kukurūzas, kokvilnas sēklu, sojas pupu, zemesriekstu) kāpostu.

C vitamīns pacientam jāsaņem 2 reizes vairāk, jo anti-TB zāļu lietošana ietekmē vitamīnu apmaiņu un pasliktina to uzsūkšanos. C vitamīna avotiem jābūt ikdienas uzturā. Tie ir apelsīni, kivi, zemenes, upenes, citroni, paprikas, kāposti (īpaši skābēti kāposti), mandarīni, jāņogas, ērkšķogas, visu veidu sīpoli, smiltsērkšķi, rožainu novārījumu.

Vitamīns B1 jālaiž katru dienu ar uzturu, jo šis vitamīns netiek sintezēts organismā. Šis vitamīns ir sastopams alus raugs, brūnos (savvaļas) rīsos, kviešos, pākšaugos, liellopu gaļā, diedzētās rudzās un citās labībās, nierēs, aknās, olu dzeltenuma. Tā kā B12 vitamīns stimulē olbaltumvielu sintēzi, tas ir ļoti svarīgs pacientu ar tuberkulozi uzturā. Tās lielais daudzums zivju aknās, gaļā, liellopu gaļā un cūkas aknās, zivju olās, piena produktos, maizes raugs un alus, salāti, spināti, zaļie sīpoli, dārzeņu lapas, kviešu dīgļi, jūraszāles. Pārējie B vitamīni ir sastopami rieksņos, alus raugs, pākšaugi, kukurūza, graudaugi, gaļa.

Visas iepriekš minētās prasības atbilst tabulas Nr. 11 medicīniskajai uzturam, kas ir paredzēta ne tikai tuberkulozei, bet arī citām slimībām kopā ar izsīkumu un astēniju. Tas ir fizioloģiski labs uztura palielināts kaloriju saturs, ar palielinātu saturu olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku un vitamīnu. Tajā pašā laikā pārtika nedrīkst stipri iekaisāt kuņģa gļotādu un žultspūšļus.

Tādējādi uz plaušu tuberkulozes diētu būtu jāiekļauj šādi punkti:

  • Augsts olbaltumvielu saturs (ne mazāk par 120 g, galvenokārt dzīvnieku izcelsmes), tajā pašā tauku un ogļhidrātu daudzumā ir 350-500 g.
  • Bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs. To avots ir dārzeņi, augļi, sulas, kalnu pelnu, savvaļas rožu un viburnum novārījumi. Kalcija pacientiem jāsaņem, izmantojot piena produktus, kuru skaits nav ierobežots.
  • Kaloriju saturs ir vismaz 3000-3500 kcal.
  • Normāls sāls saturs (līdz 15 g). Tās ierobežojumi ir pamatoti eksudatīvas tuberkulozes vai nopietna pacienta stāvokļa gadījumā, kas palielina diurēzi un samazina iekaisumu.
  • Dzelzs deficīta anēmijas gadījumā patērēto olbaltumvielu daudzums palielinās līdz 140 g (tas uzlabo dzelzs absorbciju no pārtikas) un samazina tauku daudzumu, dzelzs absorbcija tiek traucēta.
  • Ēdieni, sautēti, tvaicēti, vārīti vai cepti. Slīpēšanas pakāpe ir atkarīga no pacienta stāvokļa un saistītām kuņģa-zarnu trakta slimībām.
  • Dzeramais līdz 1,5-2 litriem.
  • Divkāršā barošana vismaz 5 reizes.

Šie ir pacienšu uztura pamatprincipi. Ņemot vērā, ka vairākums anti-tuberkulozes zāļu izraisa zāļu hepatītu, korekcija jālieto uztura laikā.

Atļautie produkti

Diēta par tuberkulozi ietver:

  • Olbaltumvielu sastāvdaļa, kas sastāv no piena produktiem un olām, kuru olbaltumvielas ir viegli pārstrādājamas. Otrajā vietā - liesa gaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa, liesa cūkgaļa, kuru var pagatavot jebkurā formā, ieskaitot ceptu. Ja no kuņģa-zarnu trakta nav kontrindikāciju. Jāpatur prātā, ka ceptiem un ceptiem ēdieniem ir laba ēstgriba, ja šajā sakarā ir problēmas. Jūs varat sagatavot ēdienus no aknām un citiem blakusproduktiem, kas bagāti ar vitamīnu B12. No veselīga uztura viedokļa nav vēlams izmantot gatavus gaļas produktus (desiņas, šķiņķis utt.) Un taukaino gaļu, zosu un pīļu gaļu.
  • Visu šķirņu zivis un pārstrādes metodes, uzkodas siļķu veidā, zivju kaviārs un konservi.
  • Jebkuri piena produkti atkarībā no pacienta vēlmēm, vidēji tauki sieri, biezpiens un ēdieni no tā.
  • Jebkura maize, atkarībā no pacienta vēlmēm. Dažādi konditorejas izstrādājumi un miltu produkti mērenībā. Ja vienlaikus ir gastrīts un kolīts, izslēdz rudzus un graudus.
  • Dažādas zupas (dārzeņi un graudaugi), izņemot pārmērīgi taukainas zupas un buljonus no taukainas aitas, pīļu un zosu gaļas, tauku cūkgaļas. Ar labu toleranci un kontraindikāciju trūkumu no kuņģa-zarnu trakta uz pirmajiem ēdieniem jūs varat pasniegt svaigus sīpolus un ķiplokus, stimulējot apetīti.
  • Garnējiet no jebkuras labības, makaronu, pupiņu un dārzeņu. Dažādu labību, dārzeņu ēdienu (kaviārs, sautējumi, kotletes, kartupeļu biezeni, sautējumi) maiņa ievērojami dažādo pacienta uzturu. Varat pagatavot piena putru, grauzdējamā sautējumus ar biezpienu un dārzeņiem.
  • Augu eļļas (2-3 ēdamkarotes dienā salātu un graudaugu pārsaiņošanai), sviests (30-50 g dienā) un zivju eļļa, lietojot preparātu veidā. Nav ieteicams izmantot lielu daudzumu smagas zosu, pīļu, cūkgaļas un jēra tauku gremošanu.
  • Jebkurš svaigi augļi, augļu salāti, augļu dzērieni un sulas no tiem, kompoti un želeja. Noderīgas buljona gurnus, zāļu novārus ar medu un citronu. Kā deserti, jūs varat ēst ievārījumu, ievārījumus, saldumus, zefīrs, marmelādi.
  • Ne pārāk tauki un karsti mērces.
  • Produkti bagāti ar kalciju un fosforu: ziedkāposti, piens, siers, kefīrs, biezpiens, krējums, tomāti, vīģes.
  • Ēdieni, kas stimulē apetīti: buljoni, garšvielas.
  • Parasti ēdienam ir jābūt garšīgam un apetītam. Galvenajiem ēdieniem vajadzētu ieturēt uzkodas (dārzeņu salāti ar zaļumiem, marinēti dārzeņi).