Diēta par plaušu tuberkulozi

Apraksts ir spēkā no 2015/03/15

  • Produktu izmaksas: 1900-2000 rubļu. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Dažās valstīs tuberkuloze ir milzīga problēma, jo tās mirstība, ņemot vērā infekcijas slimību kopējo mirstību, ir pirmā vieta. Ietekmējoši tuberkulozes faktori ir: traucēta imunitāte (piemēram, imūndeficīts, ko izraisa HIV infekcija) un nepietiekams uzturs. Klases simptomi plaušu tuberkulozes ir: klepus, drudzis, svara zudums, hemoptysis. Tomēr tas var notikt netipiski - ar nespecifiskiem simptomiem (vispārējs vājums, nogurums, apetītes zudums un veiktspēja) vai bez simptomiem vispār.

Medikamentozā terapija, kas tiek veikta bez fizioterapijas kontroles, noved pie bieža recidīva vai zāļu izturības rašanās, īpaši, ja tiek izmantotas nepietiekamas zāļu lietošanas shēmas. Ar pareizo pieeju šī slimība ir ārstējama un svarīga loma ir uzturs.

Plaušu tuberkulozes uzturam vajadzētu būt pilnīgai un pilnībā apmierināt ķermeņa vajadzības proteīniem, taukiem, vitamīniem, ogļhidrātiem. Tas ir nepieciešams, lai palielinātu aizsardzības spēkus un uzlabotu reparatīvo procesu.

Galvenā tuberkulozes pacientu uztura stāvokļa koriģēšanas metode ir nodrošināt augstu kaloritātes saturu pārtikā - 45 vai vairāk kcal uz 1 kg svara. Šajā gadījumā kopējo kaloriju daudzumu vajadzētu segt ar olbaltumvielu daudzumu 2 g uz kg svara. Pacientiem ar tuberkulozi olbaltumvielas ātrāk sadalās, un tas izskaidro to lielo saturu uzturā. Šajā gadījumā olbaltumvielas būtu viegli jāšķelso un pilnīgi jāattīra.

Olbaltumvielas ir enerģijas avots muskuļu audiem, tie spēlē nieru transmisiju lomu un veicina normālu mineralvielu un vitamīnu uzsūkšanos.

Tauki ir ieteicami aptuveni tādā pašā daudzumā kā olbaltumvielas. Lipīdu sastāvā ietilpst taukskābes, fosfolipīdi, sterīni un neaizstājamās taukskābes, kas nepieciešamas remonta un normālās dzīves procesiem. Linoleīnskābe jāiekļauj uzturā (tās kukurūzas un sojas eļļas avoti, cūkgaļas tauku šķirnes). Uzturs dominē augu eļļas.

No ogļhidrātiem diētā ir vienkārši ogļhidrāti (cukurs, medus, ievārījums, saldie augļi, baltmaizes kūkas) un komplekss (labība, dārzeņi, pilngraudu miltu produkti).

Būtiskākās uzturvērtības sastāvdaļas ir minerālvielas un vitamīni, kuru ietekme uz imūno parametriem ir ļoti nozīmīga, kas ir īpaši svarīga tuberkulozes ārstēšanai. Papildus olbaltumvielām un taukiem imunogenitātes potenciālam ir viss vitamīnu un minerālvielu klāsts. Vitamīni, jo īpaši taukos šķīstošie (A, D, E un K) un ūdenī šķīstošie (C, B1, B12), ir lielā mērā imunogēna iedarbība.

A vitamīns ir bagāts ar dzīvnieku aknām, olu dzeltenumiem un sviestu, un karotīnus (A vitamīna provitamīnus) veido burkāni, salāti un svaigi un žāvēti aprikozes.

D vitamīna avoti ir siers un biezpiens, neapstrādāts dzeltenums, piena produkti, zivju aknas (mencas un paltuss), sviests, tauku siļķes, makreles, tunzivis.

E vitamīnu var iegūt, ēdot graudaugu, olu, piena, dažādu augu eļļas (saulespuķu, kukurūzas, kokvilnas sēklu, sojas pupu, zemesriekstu) kāpostu.

C vitamīns pacientam jāsaņem 2 reizes vairāk, jo anti-TB zāļu lietošana ietekmē vitamīnu apmaiņu un pasliktina to uzsūkšanos. C vitamīna avotiem jābūt ikdienas uzturā. Tie ir apelsīni, kivi, zemenes, upenes, citroni, paprikas, kāposti (īpaši skābēti kāposti), mandarīni, jāņogas, ērkšķogas, visu veidu sīpoli, smiltsērkšķi, rožainu novārījumu.

Vitamīns B1 jālaiž katru dienu ar uzturu, jo šis vitamīns netiek sintezēts organismā. Šis vitamīns ir sastopams alus raugs, brūnos (savvaļas) rīsos, kviešos, pākšaugos, liellopu gaļā, diedzētās rudzās un citās labībās, nierēs, aknās, olu dzeltenuma. Tā kā B12 vitamīns stimulē olbaltumvielu sintēzi, tas ir ļoti svarīgs pacientu ar tuberkulozi uzturā. Tās lielais daudzums zivju aknās, gaļā, liellopu gaļā un cūkas aknās, zivju olās, piena produktos, maizes raugs un alus, salāti, spināti, zaļie sīpoli, dārzeņu lapas, kviešu dīgļi, jūraszāles. Pārējie B vitamīni ir sastopami rieksņos, alus raugs, pākšaugi, kukurūza, graudaugi, gaļa.

Visas iepriekš minētās prasības atbilst tabulas Nr. 11 medicīniskajai uzturam, kas ir paredzēta ne tikai tuberkulozei, bet arī citām slimībām kopā ar izsīkumu un astēniju. Tas ir fizioloģiski labs uztura palielināts kaloriju saturs, ar palielinātu saturu olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku un vitamīnu. Tajā pašā laikā pārtika nedrīkst stipri iekaisāt kuņģa gļotādu un žultspūšļus.

Tādējādi uz plaušu tuberkulozes diētu būtu jāiekļauj šādi punkti:

  • Augsts olbaltumvielu saturs (ne mazāk par 120 g, galvenokārt dzīvnieku izcelsmes), tajā pašā tauku un ogļhidrātu daudzumā ir 350-500 g.
  • Bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs. To avots ir dārzeņi, augļi, sulas, kalnu pelnu, savvaļas rožu un viburnum novārījumi. Kalcija pacientiem jāsaņem, izmantojot piena produktus, kuru skaits nav ierobežots.
  • Kaloriju saturs ir vismaz 3000-3500 kcal.
  • Normāls sāls saturs (līdz 15 g). Tās ierobežojumi ir pamatoti eksudatīvas tuberkulozes vai nopietna pacienta stāvokļa gadījumā, kas palielina diurēzi un samazina iekaisumu.
  • Dzelzs deficīta anēmijas gadījumā patērēto olbaltumvielu daudzums palielinās līdz 140 g (tas uzlabo dzelzs absorbciju no pārtikas) un samazina tauku daudzumu, dzelzs absorbcija tiek traucēta.
  • Ēdieni, sautēti, tvaicēti, vārīti vai cepti. Slīpēšanas pakāpe ir atkarīga no pacienta stāvokļa un saistītām kuņģa-zarnu trakta slimībām.
  • Dzeramais līdz 1,5-2 litriem.
  • Divkāršā barošana vismaz 5 reizes.

Šie ir pacienšu uztura pamatprincipi. Ņemot vērā, ka vairākums anti-tuberkulozes zāļu izraisa zāļu hepatītu, korekcija jālieto uztura laikā.

Atļautie produkti

Diēta par tuberkulozi ietver:

  • Olbaltumvielu sastāvdaļa, kas sastāv no piena produktiem un olām, kuru olbaltumvielas ir viegli pārstrādājamas. Otrajā vietā - liesa gaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa, liesa cūkgaļa, kuru var pagatavot jebkurā formā, ieskaitot ceptu. Ja no kuņģa-zarnu trakta nav kontrindikāciju. Jāpatur prātā, ka ceptiem un ceptiem ēdieniem ir laba ēstgriba, ja šajā sakarā ir problēmas. Jūs varat sagatavot ēdienus no aknām un citiem blakusproduktiem, kas bagāti ar vitamīnu B12. No veselīga uztura viedokļa nav vēlams izmantot gatavus gaļas produktus (desiņas, šķiņķis utt.) Un taukaino gaļu, zosu un pīļu gaļu.
  • Visu šķirņu zivis un pārstrādes metodes, uzkodas siļķu veidā, zivju kaviārs un konservi.
  • Jebkuri piena produkti atkarībā no pacienta vēlmēm, vidēji tauki sieri, biezpiens un ēdieni no tā.
  • Jebkura maize, atkarībā no pacienta vēlmēm. Dažādi konditorejas izstrādājumi un miltu produkti mērenībā. Ja vienlaikus ir gastrīts un kolīts, izslēdz rudzus un graudus.
  • Dažādas zupas (dārzeņi un graudaugi), izņemot pārmērīgi taukainas zupas un buljonus no taukainas aitas, pīļu un zosu gaļas, tauku cūkgaļas. Ar labu toleranci un kontraindikāciju trūkumu no kuņģa-zarnu trakta uz pirmajiem ēdieniem jūs varat pasniegt svaigus sīpolus un ķiplokus, stimulējot apetīti.
  • Garnējiet no jebkuras labības, makaronu, pupiņu un dārzeņu. Dažādu labību, dārzeņu ēdienu (kaviārs, sautējumi, kotletes, kartupeļu biezeni, sautējumi) maiņa ievērojami dažādo pacienta uzturu. Varat pagatavot piena putru, grauzdējamā sautējumus ar biezpienu un dārzeņiem.
  • Augu eļļas (2-3 ēdamkarotes dienā salātu un graudaugu pārsaiņošanai), sviests (30-50 g dienā) un zivju eļļa, lietojot preparātu veidā. Nav ieteicams izmantot lielu daudzumu smagas zosu, pīļu, cūkgaļas un jēra tauku gremošanu.
  • Jebkurš svaigi augļi, augļu salāti, augļu dzērieni un sulas no tiem, kompoti un želeja. Noderīgas buljona gurnus, zāļu novārus ar medu un citronu. Kā deserti, jūs varat ēst ievārījumu, ievārījumus, saldumus, zefīrs, marmelādi.
  • Ne pārāk tauki un karsti mērces.
  • Produkti bagāti ar kalciju un fosforu: ziedkāposti, piens, siers, kefīrs, biezpiens, krējums, tomāti, vīģes.
  • Ēdieni, kas stimulē apetīti: buljoni, garšvielas.
  • Parasti ēdienam ir jābūt garšīgam un apetītam. Galvenajiem ēdieniem vajadzētu ieturēt uzkodas (dārzeņu salāti ar zaļumiem, marinēti dārzeņi).

Kā ēst ar tuberkulozi

Pareiza barība ar tuberkulozi palīdzēs nostiprināt ķermeņa aizsardzību, stabilizēt svaru un samazināt intoksikācijas simptomus. Uztura uzturā šīs patoloģijas mērķis ir nodrošināt pacientam visas uzturvielas un vitamīnus, kā arī nostiprināt ķermeni, lai turpinātu cīņu ar infekciju. Pacienta izvēlnē ar tuberkulozi vajadzētu būt daudz olbaltumvielu un minerālsāļu. Šķidruma uzņemšana ir ierobežota, lai novērstu pietūkumu. Pacientiem vajadzētu lietot vitamīnus C un A lielās devās. Šāda uzņemšana ar vitamīniem ir iespējama ar pārtiku, galvenais ir pareizi izlikt ēdienkarti.

Uztura principi

Uzturs par plaušu tuberkulozi ir ļoti liels kaloriju daudzums. Bet tas nenozīmē, ka pacientiem vajadzētu mēģināt barot vairāk un biežāk.

Populārs uzskats, ka personai ar vieglu un vidēji smagu slimības stadiju jābūt stingrai barošanai, ārsti to uzskata par aizspriedumu. Ja pacientam ir infekcijas slimības noplicināšanās vai citas komplikācijas, tad tiek noteikts īpašs uzturs, kas ir par 25% vairāk kaloriju nekā parasti. Citos gadījumos jums vienkārši ir jāpārliecinās, vai pacients labi ēd, un viņa uzturā bija pietiekami daudz vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu. Īpaši šādam pacientam ir noderīgi vitamīni A, B, C un minerālvielu komplekss.

Pacienti, kuri pārāk baro tuberkulozi, nav pieņemami. Tas izraisa aptaukošanos un traucē vielmaiņas procesus organismā.

Diētas mērķi

Tuberkulozes diēta ir atslēga veiksmīgai un ātrai slimības ārstēšanai. Šāda līdzsvarota uztura mērķi ir šādi:

  • Personas ar sarežģītu uzturu nodrošināšana, kas nodrošina pietiekamu barības vielu piegādi organismam. Minerāli un vitamīni.
  • Svara normalizēšana. Pacientiem ar tuberkulozi ir bīstami gan aptaukošanās, gan izsmelšana.
  • Ķermenis kļūst izturīgāks pret dažādām infekcijām.
  • Intoksikācijas un citu simptomu samazināšana, kas bieži notiek, inficējot ar Koša cukurniedrēm.

Lai piesātinātu ķermeni ar vitamīniem, papildus tiek noteikti vitamīnu kompleksi. Šādas zāles ārsts izrakstījis, pamatojoties uz pacienta vecumu un stāvokli.

Pacienti ar tuberkulozi var ēst dažus pārtikas produktus, bet ir stingri aizliegts izmantot citus. Jums jāzina, ko ēst un ko ne.

Ko ēst

Uztura uzturs jāprojektē tā, lai uzturā būtu pēc iespējas vairāk olbaltumvielu un tauku. Tuberkulozes olbaltumvielas organismā sadalās ātrāk par pilnīgi veselīgu cilvēku. Tāpēc ēdienkartē jābūt pēc iespējas vairāk olbaltumvielu produktiem. Tie ir vārītas olas, piena produkti, zivis, mājputni un liellopu gaļa.

Ēst pacientam vajadzētu mazās porcijās, bet bieži. Tas ir vajadzīgs labākajai gremošanas un disbiozes profilaksei. Ja mēs runājam par produktiem, kuriem to sastāvā ir daudz tauku, tad viņu uzturs būtu nedaudz vairāk nekā norma. Pārāk taukaini pārtikas produkti var izraisīt dažādus gremošanas traucējumus un aknu slimības. Tas var slikti ietekmēt pat veselīgas personas veselību un to, ko var teikt par tuberkulozi.

Pacientiem ir vēlams ēst ēdienus, kas ir aromatizēti ar olīvu vai sviestu, kā arī zivju eļļu. Fizioterapeiti runā par liellopu, aitas vai cūkas tauku patēriņa nepieņemamību. Šādi produkti ir ļoti smagi, un vājināta ķermenis to pilnībā nevar apstrādāt.

Ēšana ar tuberkulozi ir jāmaina, bet tajā pašā laikā pilnībā. Cukura tuberkulozes uzturā pacientam jābūt šādam ēdienam:

  • piena un piena produkti, olas, zivis, teļa gaļa un dažādi mājputni;
  • dārzeņi un sviests, zivju eļļa;
  • mīklas izstrādājumi, cukurs, graudaugi, ievārījums un medus;
  • citrusaugļi, zemenes, avenes, kivi un āboli;
  • kāposti, sīpoli, ķiploki un sarkanie pipari.

Dārzeņus var ēst svaigi vai gatavotus no sautējumiem, zupām vai citiem sānu ēdieniem. Dārzeņos un augļos nav kontrindikāciju tuberkulozes slimniekiem, tāpēc to patēriņš ir gandrīz neierobežots.

Citrusaugļus var ēst tikai tad, ja šādiem produktiem nav kontrindikāciju.

Diēta par dienu

Stingri ievērojot uztura terapiju, slimība ir vieglāka un atveseļošanās notiek ātrāk. Fizioterapeiti kopā ar uztura speciālistiem ir izstrādājuši aptuvenu diētu vienu dienu. Tuberkulozes Nr. 11 uzturā ietilpst četras ēdienreizes, savukārt ēdienreižu intervālam jābūt vienādam. Brokastis var ietīt kartupeļu biezeni un vārītu zivju gabalu, papildināt brokastis ar dārzeņu salātiem un svaigas maizes gabalu ar sviestu un tēju.

Pusdienām pacientei vajadzētu ēst plate bagāta boršča ar skābo krējumu un ķiploku, otra cepta vistas gaļa ar griķu biezputru un zaļajiem zirnīšiem. Jūs varat dzert zaļo tēju ar medu, augļu sulu vai svaigi spiestu sulu.

Vakariņās variet paņemt biezpienu ar skābu krējumu, mazu bulciņu un tēju ar ievārījumu. Piemērots vakariņām un mannu ar augļu salātiem. Gulēt dzert glifs kefīru ar sīkdatnēm.

Starp ēdienreizēm pacientiem ar tuberkulozi ir vēlams dzert tēju ar pienu vai kafiju un krējumu.

Ko tu nevari ēst ar tuberkulozi

Plaušu tuberkulozes diēta ārstēšanas un atveseļošanās laikā praktiski nav ierobežota. Saskaņā ar aizliegumu ir tikai daži produkti, kas ietver:

  • taukskābes;
  • taukaina gaļa - cūkgaļa, liellopa gaļa, jēra gaļa, kā arī pārāk tauki un pīles;
  • kūpināta gaļa;
  • pusfabrikāti. Aizliegumu skaidro tas, ka šis produkts var saturēt krāsvielas un konservantus, kas negatīvi ietekmē vājinātu organismu.

Alkoholisms un pēc tam nevajadzētu lietot alkoholiskos dzērienus, ieskaitot alu. Tas var izraisīt slimības pastiprināšanos.

Pēc uzturu ir ļoti svarīgi ievērot uzturu. Pārtikai vajadzētu būt pietiekami daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu.

Atjaunojošie produkti

Lai stiprinātu ķermeņa aizsardzību, pacienti ar tuberkulozi tiek mudināti izmantot dažādus bišu produktus. Būs noderīgi ne tikai medus, bet arī propoliss, kā arī ķiploki, ziedputekšņi un perga. Visi bišu produkti labi nostiprina imūnsistēmu un palīdz organismam cīnīties ar infekcijas slimību.

Nu palīdz stiprināt imūnsistēmu šādiem dabīgiem produktiem:

  • Vaksu lapu kāpuru ekstrakts ir antiseptisks līdzeklis, kas kopā ar medicīnisko palīdzību palīdz pārvarēt infekciju.
  • Propolis. Šis bišu produkts tiek uzskatīts par dabīgu antibiotiku. Tas nelabvēlīgi ietekmē baktērijas un veicina kaitīgu vielu noņemšanu organismā.
  • Perga. Šajā produktā ir daudz kālija, kā rezultātā uzlabojas sirdsdarbība un ķermeņa metabolisms tiek stabilizēts.

Pergu jālieto trīs reizes dienā, vienlaikus 3 gramus. Šī viela palīdz ātri atgūties no slimības, tāpēc jums to vajadzētu dzert kādu laiku pēc slimības.

Jebkuru bišu produktus var lietot tikai tad, ja nav alerģijas. Pretējā gadījumā šāda attieksme tikai pasliktina situāciju.

Ko dzert

Kad tuberkulozei pacienta diētā vajadzētu būt dažādiem vitamīnu dzērieniem. Dienas laikā jūs varat dzert:

  • tēja, gan melnā, gan zaļā krāsā;
  • zāļu mērces. Zāļu tējas palīdz ātri pārtraukt klepus un uzlabot pacienta labklājību;
  • kompoti, satur daudz vitamīnu, tonizē un atsvaidzina;
  • Svaigi spiestas sulas ir vitamīnu un minerālvielu kompleksa avots, kas pacientam ar tuberkulozi ir tik ļoti nepieciešams;
  • želeja Uzlabo gremošanu un normalizē zarnu darbību.

Ir lietderīgi dzert pienu un piena produktus. Pacientei vajadzētu dzert dienu pāri glāzes piena produktiem.

Īpaši ir tuberkulozes slimnieku uzturs, kam ir daudz kaloriju un vitamīnu produktu. Pacients nedrīkst pārēsties, jo liekais svars ir tikpat bīstams kā izsmelšana. Lai pienācīgi organizētu uzturu, jums jākonsultējas ar ftiziologu un uztura speciālistu.

Uzturs par plaušu tuberkulozi

Vispārējs slimības apraksts

Plaušu tuberkuloze - infekcijas slimība, ko izraisa tuberkulozes bacillus (pazīstams arī kā Koch's zizlis) - agresīvs un izturīgs mikrobu. Šo slimību raksturo specifiska iekaisuma perēkļu veidošanās skartajos audos, kā arī izteikta ķermeņa vispārējā reakcija. Koča zizlis ilgstoši var izdzīvot augsnē, piesārņotu priekšmetu virsmā, kaltētai krēpai un ir izturīgs pret daudziem dezinfekcijas līdzekļiem.

Galvenais plaušu tuberkulozes pārneses veids ir aerogēns, t.i. baktērija iekļūst ķermenī kopā ar ieelpoto gaisu. Papildus infekcijas aerogēnam veidam ir iespējama arī infekcija ar pārtikas produktiem vai saskarsme ar līdzekļiem, kas inficēti ar Koch sticks. Noteiktos apstākļos cilvēka slimība var izraisīt liellopu organismā esošo mikrobāku.

Simptomi

Diezgan bieži plaušu tuberkuloze rodas bez redzamiem simptomiem un var tikt konstatēta nejaušības dēļ, piemēram, fluorogrāfijas laikā. Viens no pirmajiem slimības simptomiem ir vājums, svara zudums, miega pastiprināšanās, palielināta svīšana, apetītes zudums, reibonis, paaugstināta ķermeņa temperatūra (apmēram 37 grādi), limfmezglu grupu palielināšanās. Ja šajā slimības stadijā nemeklē medicīnisko palīdzību, tad laika gaitā tiks pievienoti šādi simptomi: klepus ar krēpu, elpas trūkumu, sāpes krūtīs un asiņu klepus. Pēdējie divi simptomi ir slimības sarežģītas formas pazīmes un nepieciešami tūlītēja ārstēšana.

Noderīgi produkti plaušu tuberkulozei

Uztura īpatnības plaušu tuberkulozes gadījumā

Pareiza uzturs šajā slimībā var ne tikai normalizēt pacienta svaru, bet arī būtiski samazināt ķermeņa toksicitāti, kā arī palielināt slimības rezistenci. Pamatojoties uz to, var secināt, ka pareiza uztura ir svarīga anti-tuberkulozes ārstēšanas sastāvdaļa.

Pirmkārt, pacienta diētā jāiekļauj lielāks kaloriju daudzums, taču nevajadzētu pārspēt pacientu. Tikai tad, kad pacients ir izsmelts, diētu vajadzētu ordinēt ar palielinātu (par 20-25% no dienas vērtības) kaloriju saturu. Citos gadījumos priekšroka jādod sabalansētam diētam, kas bagāts ar vitamīniem A, B un C. Ilgstoša diēta ar kaloriju pārpalikumu var izraisīt aptaukošanos.

Noderīgi produkti

  • Augsti olbaltumvielu produkti. Pacienta ķermenī olbaltumvielas sadalās straujāk nekā veselā cilvēkā, tāpēc ir jāiekļauj palielināts olbaltumvielu saturs diētā. Tie ir: piena produkti, olas, zivis, mājputni, teļa gaļa.
  • Produkti, kas satur taukus. Tauku saturs pacienta uzturā ir nedaudz vairāk par normu, bet neaizmirstiet, ka tauku saturs uzturā var izraisīt gremošanas traucējumus, aknu slimību. Olīveļļā, zivju eļļā, sviestā ir pietiekams daudzums tauku. Nav ieteicams lietot cūkgaļas, liellopu gaļas un aitas taukus.
  • Pārtika, kas bagāta ar ogļhidrātiem. Ogļhidrāti ir sastopami labībā, dažādos miltu produktos, cukurā. Ir ieteicams iekļaut griķi, rīsus, mannu, kviešu maizi, medus, džemu diētā.
  • Dārzeņi, augļi, ogas. Slimības laikā pacientam ir liels daudzums C vitamīna. C vitamīns ir atrodams citronos, kivi, apelsīnos, zemenēs. Dārzeņi ir bagāti ar C vitamīnu: kāpostiem, sīpoliem, papriku utt. Dārzeņus var lietot gan svaigā veidā, gan sautējumu veidā, kartupeļu biezeniņā, zupās utt. Dārzeņos nav kontrindikāciju.

Aptuvenā dienas diēta:

  • Brokastis: cepta zivs ar kartupeļu biezeni, dažādi dārzeņi, sviests (apmēram 20 grami), tēja.
  • Pusdienas: zupa ar skābu krējumu, cepta gaļa ar zirņiem vai putru, dārzeņi, sulas no dārzeņiem vai augļiem.
  • Vakariņas: biezpiens ar skābu krējumu, augļu biezenis vai ievārījums, sviests (apmēram 20 grami), kafija ar pienu vai tēju.
  • Gulētiešanas laiks: glifs kefīrs.

Tautas līdzeklis plaušu tuberkulozes ārstēšanai

Nododamie biškopības produkti plaušu tuberkulozes gadījumā ir ne tikai medus, bet arī propoliss, perga, dūņas piens, šūnveidīgie medus, bišu ziedputekšņi, vaska dūņu tinktūra. Bišu produkti ir spēcīgi imunitāti stimulējoši līdzekļi, kas palielina ķermeņa aizsardzību.

  • Vaska ērgļa kāpuru ekstrakts. Tam ir pretiekaisuma iedarbība.
  • Propoliss, kas ir dabiska antibiotika. Tas jālieto divos veidos: alkohola tinktūras formā vai trīs dienas ar mazu šķipsniņu gumijai. Tinktūra (20-40 pilieni) tiek pievienota pienam vai ūdenim un ņemta trīs vai četras reizes dienā, pusotru stundu pirms ēdienreizes. Propoliss novērš iekaisumu un attīra ķermeni.
  • Pergas satur daudz kālija, pateicoties kuriem uzlabojas sirdsdarbība, metabolisms tiek normalizēts. Pergu lieto trīs reizes dienā 3 gramos.

Arī plaušu tuberkulozes gadījumā ir vērts lietot dažādas zāļu tējas vai tinktūras. Viņi palīdz cīņā pret klepu un hemoptīzi.

Bīstami un kaitīgi produkti plaušu tuberkulozes ārstēšanai

Diēta ar izsmelšanu un plaušu tuberkulozi ļauj jums lietot jebkuru ēdienu, taču jums vajadzētu noņemt no uztura ļoti taukainas zivis un mājputnu gaļu, aitas, liellopu gaļu un cepamo eļļu. Turklāt jums vajadzētu pamest asas un taukainas mērces, kūkas un konditorejas izstrādājumus ar lielu krēmu.

Pareiza barība tuberkulozes ārstēšanai

Pareiza tuberkulozes uzturs ir pamats šīs slimības ārstēšanai. Pacienta diētu izstrādā ārstējošais ārsts, kā arī uztura speciālists. Šādu uzmanību uzturu rada tas, ka tuberkulozes ārstēšanai lietotās zāles nopietni traucē cilvēka kuņģa-zarnu trakta darbību. Turklāt ārstēšanas laikā ir nepieciešams nostiprināt imūnsistēmu, kurai tieši palīdz līdzsvarots uzturs.

Kāds ir pārtikas princips?

Galvenais mērķis pacienta uztura organizēšanā ar plaušu tuberkulozi ir palielināt kalorijas, kas organismā nokļūst par 20-30%, atkarībā no slimības formas un smaguma pakāpes. Turklāt pacienta diēta tiek izvēlēta tā, lai cilvēks saņem vairāk A, B un C grupas vitamīnu un nepieciešamos minerālvielas.

Šajā gadījumā šāda diēta tiek novērota, lai novērstu tauku audu uzkrāšanos, jo šajā gadījumā slimība sāk attīstīties. Pareizas uztura organizācijas laikā tiek nostiprināta cilvēka imunitāte, svars paliek normāls, un ķermeņa intoksikācija ar tuberkuloziem mikroorganismiem tiek samazināta līdz nullei.

Diēta ietekmē stabilu sirdsdarbību, jo saasināšanās laikā tuberkulozes laikā tiek traucēta elpošanas dziļums un pareizība, kas savukārt negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Citiem vārdiem sakot, pārtikas produkti, kas bagāti ar kāliju, nātriju un citām minerālvielām, kas stiprina sirds muskuļus, ir iekļauti pacienta diētā.

Kā produkti darbojas uz ķermeņa?

Cilvēka uzturs ietver olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, šķiedrvielas un citas uztura sastāvdaļas. Katram no tiem ir sava specifiska ietekme uz ķermeni:

  • Proteīns. Tuberkulozei piemīt šūnu proteīna iznīcināšanas īpatnība, tāpēc terapijas laikā ir nepieciešams palielināt tā daudzumu. Turklāt proteīns organismā, kas inficēts ar plaušu tuberkulozi, tiek absorbēts daudz sliktāk nekā veselīga cilvēka proteīns. Ņemot to vērā, ķermenim vajadzētu saņemt lielu daudzumu viegli sagremojamas olbaltumvielas, tādas kā, piemēram, piena produktu daudzums. Olbaltumvielu, kas nepieciešama pacientam ar tuberkulozi, var atrast jogurtā, kefīrā, skābā krējuma, biezpienā, sieros. Tas ir atrodams arī vistu olās, zivīs, vistas gaļā, teļa gaļā, trušu gaļā un liesās gaļas. Tajā pašā laikā visiem proteīna pārtikas produktiem vajadzētu tikai vārīt, jo šāda termiskā apstrāde pārveido proteīnu ātri sagremojamajā struktūrā. Piemēram, tuberkulozes gadījumā jūs nevarat dzert jēru olas, bet tās ir nepieciešamas, ja tiek pagatavotas. Nav stingri ieteicams ēst kūpinātu zivju, tauku gaļu. Gaļa, pēdējā smēķēšana, piemēram, desu vai desu veidā. Aizliegts ēst gaļu un zivis konservētā veidā.
  • Tauki. Ārstēšanas laikā vielmaiņas procesā ir nepieciešams tauki. Bet tas var būt atšķirīgs - augu un dzīvnieku. Tuberkulozes ārstēšanas laikā priekšroka tiek dota augu taukiem olīvu, saulespuķu vai sezama eļļā. Varat arī lietot taukus, kas satur sviestu vai zivis. Dzīvnieku izcelsmes taukos, piemēram, taukos, iekšējos taukos, jērās, margarīnā, kategoriski nav iespējams iekļaut diētu. Šīs vielas ir ļoti grūti izšķīst ķermenī un aizēno kuņģa-zarnu trakta. Kas attiecas uz patērēto tauku daudzumu, tam jābūt tādam, lai to pārsvars netiktu uzkrāts ķermenī, bet tas neizraisītu tā izzušanu. Tas ir, tas tiek aprēķināts atsevišķi katrā gadījumā.
  • Ogļhidrāti. Zemes viela ļoti ātri sadalās gremošanas sistēmā, un to satur daudzi produkti. Tā var būt maize vai kāds cits miltu produkts. Daudzi ogļhidrāti graudaugos, pākšaugos, kā arī cukurā.
  • Celuloze. Tas ir nepieciešams materiāls gremošanai, kas atrodams svaigos dārzeņos un augļos. Anti-tuberkulozes uzturā ir jābūt āboliem, bumbieriem un, vissvarīgāk, ogām. Ogās ir C vitamīna un citu derīgo vielu saturs. Tas var būt korintes, mellenes, ērkšķogas vai avenes. Jūs varat ne tikai ēst ogas, bet arī izgatavot no tām kompotus un ievārījumus. Dārzeņus var arī ēst vārītas, tā ir kāposti un paprikas, kā arī parastie kartupeļi. Lai iegūtu vairāk C vitamīna, pacientam vajadzētu ēst šādus augļus, piemēram, citronu, apelsīnu, mandarīnu un kivi. Neēdiet ceptas dārzeņus, tām jābūt pakļautām termiskai apstrādei, vārot ūdenī vai tvaicējot.

Lai iegūtu nepieciešamo daudzumu ogļhidrātu, ieteicams iekļaut diētu no rīsiem, rīsiem, mannas putraimiem, pupiņām vai zirņiem. Varat arī ēst makaronus un maizi, vēlams rudzus. Cukurs var tikt patērēts viršanas, medus vai saldu konditorejas izstrādājumu veidā. Jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot cukura saturošus produktus, piemēram, kūkas un konditorejas izstrādājumus ar krējuma saturu. Tāpat nav ieteicams dzert gāzētos, saldos dzērienos. Šajā gadījumā ogļhidrātu pārākums var izraisīt ķermeņa masas palielināšanos.

Tabula Nr. 11

Izvēlnei, kas ir paredzēta galda nr. 11, ietilpst dažādi ēdieni, izņemot ļoti taukus un ceptiem ēdieniem. Uzturs par tuberkulozi tiek veikts tieši uz tabulas 11. numura, bet, protams, ārsts ņem vērā viņa pacienta ķermeņa individuālās īpašības un aprēķina individuālo uzturu.

Vēl viens ne mazsvarīgs aspekts ir ēst tuberkulozes ārstēšanas laikā nelielās porcijās, bet 4-5 reizes dienā. Dažreiz ir pietiekami daudz ābolu vai glāzi kefīra.

  • 09:00 - skābo krējumu vai biezpienu, jūs varat sajauc tos abus. Vārīta vistas olu. Saldā tēja ar citrona šķēli.
  • 11:00 - auzu pārslu. Tēja ar ievārījumu vai medu.
  • 13:00 - buljona ar liellopa gaļas gabalu. Salāti ar dārzeņiem un jūras veltēm. Svaiga sula, tomāts vai apelsīns.
  • 16:00 - glifs kefīrs. Bun.
  • 19:00 - vārītas zivis, kartupeļu biezeni. Žāvētu augļu kompots.
  • 09:00 - griķu biezputra. Jūs varat pievienot pienu un nedaudz cukura uz to. Saldā tēja.
  • 11:00 - 2 olas omlete ar dārzeņiem pievienotiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem un sīpoliem.
  • 13:00 - Vinegrettes tipa dārzeņu salāti. Dārzeņu zupa. Tvaicēta liellopa gaļas pīrādziņi. Kartupeļu biezeni. Apple sula
  • 16:00 - Cukini fritieri. Tēja
  • 19:00 - vārīti makaroni ar malto liellopu gaļu - "Makaronu flotes stilā" Saldā tēja.
  • 09:00 - siera kūkas, skābā krējuma jamo no oglēm. Saldā tēja.
  • 11:00 - vārīta vistas gaļa.
  • 13:00 - svaigi salāti ar burkāniem un kāpostiem. Dārzeņu zupa ar vistu. Griķu biezputra ar gaļas mērci. Kompotek no žāvētiem augļiem.
  • 16:00 - svaigu ogu plāksne.
  • 19:00 - kartupeļu rullīši ar sēnēm. Skābs krējums. Ogu kompots.
  • 09:00 - mannu pīrāgi ar sviestu. Tēja ar medu.
  • 11:00 - rudzu kūts. Žāvētu augļu kompots.
  • 13:00 - kāpostu salāti. Zirņu zupa. Miežu biezputra ar gaļas gabaliņiem. Apelsīnu sula.
  • 16:00 - ogu džems, bulciņa.
  • 19:00 - vārīti kartupeļi, kotletes. Zaļie zirnīši ar salātiem. Tēja ar citronu un cukuru
  • 09:00 - rīsi, saldā biezputra, kas vārīta uz viendabīgu masu. Saldā tēja.
  • 11:00 - Apple. Glāze kefīra
  • 13:00 - Krabju salāti. Dienas zupa. Vārīta vistas gaļa ar kartupeļu biezeni. Kompotek no žāvētiem augļiem.
  • 16:00 - Dārzeņu pankūkas. Saldā tēja
  • 19:00 - Pasta. 2 vārītas olas. Skābs piens Ogu kompots.

Izvēlne var būt daudzveidīgāka. Starp ēdienreizēm nedrīkst būt intervāls vairāk kā 2 stundas. Vakariņām jābūt vismaz 3 stundām pirms gulētiešanas. Pirms gultas varat dzert glifa kefīru vai siltu svaigu pienu. Tas nomierina nervu sistēmu un veicina mierīgu miegu. Tas ir noteikts, lai to izdarītu, īpaši, ja pacientam ir hroniska stresa simptomi - nervu spriedze, aizkaitināmība, galvassāpes.

Tuberkulozes profilakse

Lai samazinātu tuberkulozes risku, ne tikai jāizvairās no saskares ar slimiem cilvēkiem, mazgājiet rokas pirms ēšanas un izvairieties no mitrām telpām. Jūs varat arī iekļaut diētā dažus pārtikas produktus, kas uzlabo ķermeņa aizsargfunkcijas:

  1. Tuberkulozes gadījumā ārstēšanas laikā ieteicams lietot medu. Kā profilakse tā arī nav nomaināma. Viena ēdamkarote dienā ir pietiekama.
  2. Nevienā no uztura izvēlnēm nav propolisa. Veltīgi, tas ļoti labi palīdz cīnīties ar plaušu tuberkulozi, jo tajā ir spēcīga un droša antibiotika. Vecajās dienās propoliss tika aizzīmogots ar gļotām brūcēm, zinot, ka tā ir pretiekaisuma iedarbība. Tā paša iemesla dēļ to var lietot 3 reizes nedēļā kā profilaksi.
  3. Bultas lauka kumelīte, savvaļas rožu ogas vai vītolu tēja, ko lieto vismaz reizi dienā, ievērojami samazina tuberkulozes saslimšanas risku pat nelabvēlīgā vidē.
  4. Citronu, greipfrūtu vai apelsīnu. Šajā dienā jums ir nepieciešams ēst vismaz vienu no šiem augļiem. Tas apmierinās ķermeņa ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna, kas ievērojami nostiprina cilvēka imūnsistēmu.

Diēta par tuberkulozi ir ļoti svarīgs terapeitiskais aspekts. Viņiem nevajadzētu aizmirst vai domāt par to. Viņu ieceļ ārstējošais ārsts, viņam jāuzrauga tā iedarbība uz ķermeņa, un vajadzības gadījumā to jālabo.

Uztura tuberkulozi, lai atjaunotu ķermeni

Uzturs par tuberkulozi ir viens no svarīgākajiem ķermeņa atveseļošanās elementiem un veids, kā izvairīties no komplikāciju rašanās. Vienlaicīgi ir ieteicams apspriesties ar šo slimību ar vairākiem speciālistiem: pulmonologs, dietologs. Tas ļaus sasniegt 100% kontroli pār veselības stāvokli.

Ēdināšanas principi

Uztura dēļ tuberkulozei, kas saistīta ar plaušu sistēmu, vajadzētu būt augstas kalorijas. Tomēr tas nenozīmē, ka mums jācenšas pārmērīgi aktīvi barot cilvēku slimības laikā.

Atzinums, ka pacienti ar pārāk lielu enerģiju, kam nepieciešama viegla un mērena plaušu tuberkuloze, ir aizspriedumi. Izņēmuma kārtā cilvēka noplūdes vai citu komplicētu procesu laikā ir nepieciešama diēta, kas pārsniegs ikdienas kaloriju patēriņu par 20-25%. Citās situācijās pietiek ar labu uzturu, kas ir piesātināta ar dažādām sastāvdaļām. Visnoderīgākie C, B un A vitamīni, minerālu kompleksi.

Pārmērīga barošana nav pieņemama, jo tā izraisa aptaukošanos un kuņģa-zarnu trakta sistēmas pasliktināšanos, kas nelabvēlīgi ietekmē organisma darbību.

Galvenie mērķi

Plaušu tuberkulozes uzturs ir galvenais līdzeklis pareizai slimības ārstēšanai. Jāņem vērā šāda tuberkulozes diētas mērķi:

  • nodrošinot ķermenim pilnīgu un visaptverošu uzturu;
  • cilvēka sasniegt optimālu svara kategoriju;
  • palielinot organisma izturību pret infekcijas bojājumiem;
  • vienlaicīgas tuberkulozes intoksikācijas samazināšana un citi procesi, kas saistīti ar iespējamo ķermeņa bojājumu.

Lai papildus ķermeņa piesātinātību uzturā, ir nepieciešami piesātināti vitamīnu kompleksi, kas palēninās mikobaktēriju attīstību un palielināsies. Ir svarīgi ņemt vērā, kādi produkti ir atļauti lietošanai tuberkulozes laikā, un kādā laikā to atļauj veikt.

Atļautie produkti

Visvairāk ieteicams izmantot šādus pārtikas produktus, kuru sastāvā ir būtiska olbaltumvielu un tauku attiecība. Cilvēkiem ar tuberkulozi olbaltumvielas sāk sadalīties ātrāk nekā cilvēkiem ar normālu veselību. Šajā sakarā ir nepieciešams ieviest uzturā palielinātu olbaltumvielu komponenta attiecību, kas piena produktos, olās, zivīs, mājputnu gaļā un teļa gaļā ir būtiska.

Ir svarīgi kontrolēt patēriņa procesu un neizmantot pārāk lielas porcijas, jo tas var ietekmēt nelīdzsvarotības veidošanos organismā. Runājot par produktiem, kuru sastāvā ir tauki, jāatzīmē, ka pacientu izvēlnē tie būtu nedaudz augstāki nekā parasti. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka pārāk augsts tauku saturs izvēlnē var izraisīt gremošanas un patoloģisko procesu, kas saistītas ar aknām, sadalījumu. Tas var būt postošas ​​veselīgam cilvēkam, un jo īpaši tiem, kam ir tuberkuloze.

Pietiekams tauku saturs ir koncentrēts tādos produktos kā olīveļļa, zivju eļļa un sviests (šeit ir arī nepieciešamie vitamīni). Pulmonologi norāda, ka nav ieteicams izmantot tādus tauku tipus kā cūkgaļa, liellopu gaļa un aitas.

Vairāk par produktiem

Runājot par produktiem, jāatzīmē tie nosaukumi, kas piesātināti ar ogļhidrātu savienojumiem. Ogļhidrāti ir graudaugi, visa veida miltu produkti un cukurs.

Ieteicams ieviest izvēlnē:

  • dažādi graudaugi - griķi, rīsi un manna;
  • kviešu maize;
  • medus;
  • ne ļoti salds džems (plūme, aprikoze).

Atsevišķi jāatzīmē šī apstrādes procesā nepieciešamo produktu kategorija, piemēram, dārzeņi, augļi un ogas. Kā daļa no patoloģiskā procesa, pacienta ķermenim vitamīnu komplekss C ir nepieciešams ievērojami proporcionāli. Piedāvātie vitamīni ir sastopami eksotiskajos augļos: citronos, kivi, apelsīnos un zemenēs.

No dārzeņu, kāpostu, sīpolu un bulgāru piparu saraksta ir piesātināts ar C vitamīna sastāvdaļu. Pēdējā ir pieļaujama ne tikai svaigu, bet arī sautējumu, kartupeļu biezeni un zupas. To ievērojamā priekšrocība pret tuberkulozi ir tā, ka neietekmē kontrindikācijas.

Aptuvenā dienas deva

Uztura speciālisti kopā ar pulmonologiem nosaka aptuvenu izvēlni, kas aprēķināta 24 stundām. Tas ietver četras maltītes, kurām jābūt vienādiem laika intervāliem. Optimālajās brokastīs tiks ceptas vai vārītas zivis ar kartupeļu biezeni, visu veidu dārzeņiem, kā arī sviestu, ne vairāk kā 20 gramos un tējai.

Pusdienu laikā ir ieteicams gatavot borshu ar skābu krējumu, ceptu gaļu (vistu) ar zaļajiem zirnīšiem vai griķu graudu, dārzeņus. Sula uz dārzeņu vai augļu pamata vislabāk atbilst dzērieniem. Runājot par vakariņām, jāatzīmē, ka pareizais variants būtu biezpiens ar zemu tauku saturu krējumu un kartupeļu biezeni vai džemu. Ir ieteicams izmantot sviestu iepriekš norādītajā daudzumā, kafiju ar krējumu vai tēju.

Pirms gulēt, tuberkulozes diēta ietver 200 ml kefīra ēšanas. Lai ārstēšana būtu pilnīga un vitamīni būtu absorbēti, jāņem vērā preventīvie pasākumi.

Preventīvie pasākumi

Visbiežāk nepieciešamie bišu produkti slimībām, kas saistītas ar plaušu tuberkulozi, jāuzskata ne tikai par medu, bet arī par propolēmu. Sarakstā iekļauts arī kvarca, bezūdens piens, medus un papildu sastāvdaļas. Iesniegtie nosaukumi ir spēcīgi imūnstimulatori, kas palielina ķermeņa aizsardzības spēkus.

Jāņem vērā tādi produkti kā:

  • vaska tipa mātes kāpuru ekstrakts, kam piemīt antiseptisks efekts;
  • propoliss, kas ir dabiska antibiotikas sastāvdaļa un rada šķēršļus iekaisuma procesiem, kā arī toksīnu noņemšanu no cilvēka ķermeņa;
  • perga - tas satur lielu daudzumu kālija, kā rezultātā optimizēta sirds muskuļa aktivitāte un vielmaiņas procesa stabilizācija.

Runājot par Perge, jāatzīmē, ka tas tiek lietots trīs reizes dienā 3 gramiem - tas palielinās atgūšanas cikla efektivitāti.

Ja plaušu tuberkulozei ieteicams lietot dažādu veidu novārījumu un tinktūru, kas balstās uz augiem. Tie palīdz uzlabot un paātrināt cīņu pret tādām parādībām kā klepus un hemoptīzi. Kontrindikācijas tuberkulozei jāapspriež katrā atsevišķā gadījumā.

Cilvēkiem, kam ir tuberkuloze, nepieciešama īpaša diēta. Tam vajadzētu būt pilnvērtīgai un ļoti kalorijai, tomēr šajā gadījumā ir svarīgi ievērot mērenību, jo ķermeņa pārmērīga piesātināšanās nav mazāk kaitīga nekā noplicināšanās. Lai izveidotu individuālu ēdienkarti, ieteicams sazināties ar pulmonologiem un dietologiem, kuri palīdzēs paātrināt ķermeņa atjaunošanos.

Uzturs par tuberkulozi

Uztura par tuberkulozi ir svarīga sastāvdaļa veiksmīgai infekcijas slimību ārstēšanai.

Diētas terapijas galvenie uzdevumi ir nodrošināt organismu ar barības vielām, palielināt imūnsistēmas šūnu aktivitāti, normalizēt vielmaiņu, paātrināt bojāto audu reģenerāciju, samazināt aknu toksisko ietekmi (endogēni un eksogēni).

Klīniskais attēls

Tuberkuloze ir infekcijas slimība, ko izraisa grampozitīvas mikobaktērijas (Koch sticks). Šīs baktērijas ir ļoti izturīgas pret negatīvu temperatūru, skābēm, spirtiem un sārmiem. Tomēr parazītiem ir nepieciešams liels daudzums skābekļa un asiņu, lai veiksmīgi pavairotu. Šī iemesla dēļ infekcija bieži "atrisina" cilvēka elpošanas ceļu, izraisot plaušu tuberkulozi. Turklāt iebrukums var ietekmēt limfātisko sistēmu, locītavu, uroģitālie orgāni, kaulus, smadzenes, ādu. Tajā pašā laikā pastāvīgs iekaisuma process attīstās vietās, kur sīpoli sabojājas (sakarā ar infekcijas intensīvu pavairošanu). Tad aizsargājošās kapsulas veidojas ap vietām, kur tiek ieviesti parazīti, kur ķermenis "plombē" apspiestās baktērijas.

Ar spēcīgu imunitāti un pareizu ārstēšanu bojātie audi pakāpeniski sadzīst. Tomēr pat pareiza terapija nevar nodrošināt pilnīgu atgūšanas garantiju, jo daži baciļi organismā paliek miera stāvoklī. Tiklīdz ķermenis rada labvēlīgus apstākļus Koch spiegu aktivācijai (samazināta imunitāte, hipovitaminozes attīstība, kancerogēnas slodzes palielināšanās uz aknām), vecās brūces vietā izkausē aizsargājošu kapsulu. Šajā brīdī mikrobakterijas atstāj granulomatozo fokusu, un audu rētas rada vieta dobumā, dobumā (sekundārā tuberkuloze).

Progresējot infekciju, notiek augšējā un apakšējā elpošanas ceļu lokāla iznīcināšana. Ar lielu dobumu daudzumu rodas hemoptīze vai plaušu asiņošana.

Pirmie tuberkulozes simptomi:

  • vājums;
  • paaugstināts nogurums;
  • ādas bālums;
  • zemas pakāpes drudzis (37,2 grādi);
  • svīšana (īpaši naktī);
  • svara samazināšana;
  • limfmezglu pietūkums;
  • bezmiegs;
  • sauss klepus.

Atcerieties, ka primārā plaušu tuberkuloze ilgstoši var būt asimptomātiska. Lai konstatētu patoloģiju agrīnā stadijā, reizi divos gados jāveic elpošanas orgānu fluorogrāfija.

Tuberkulozes uzturs

Pacientu ikdienas kaloriju patēriņš ir 10% lielāks par veselīgu cilvēku dienas ēdienkaras enerģētisko vērtību (3000-3500 kilokalorijas).

Ietekmes uztura sastāvdaļu īpatnības tuberkulozes gadījumā:

  1. Vāveres. Kā daļu no uztura ir jābūt daudz olbaltumvielām, jo ​​baktēriju intoksikācijas ietekmē šīs vielas patēriņš palielinās 2 reizes.

Inficētiem pacientiem dienas devu aprēķina, pamatojoties uz attiecību 2 grami proteīna uz kilogramu svara (tas ir 120-130 grami dienā pieaugušajiem, kuru ķermeņa svars ir 60-70 kilogrami). Smagos gadījumos barības vielas dienas daļa tiek palielināta līdz 140-150 gramiem. Šīs sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai ķermenis varētu iekaisuma centru bojāt, atjaunot audu proteīnus, paātrināt prettuberkulozes imunitātes veidošanos.

Labākais avoti viegli sagremojamā proteīna: piena produkti (sūkalas, siers, jogurts, krējums, siers), mājputnu (tītara, vistas), trusis, olām (vistas, paipalas), jūras veltes (mīdijas, zivis, austeres, garneles), labības (miežu, griķi, auzas), pākšaugi (lēcas, zirņi, sojas pupas).

Dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu sagremojamība ir 94%, dārzeņu - 70%.

  1. Tauki Miksobaktēriju izdalītie toksīni izraisa dziļas izmaiņas šūnu membrānas struktūrā. Tas noved pie lipīdu peroksidācijas aktivizēšanas, kā rezultātā tauku metabolisms tiek pārkāpts. Ņemot vērā šos procesus, cilvēks zaudē savu apetīti un strauji zaudē svaru. Turklāt 50% gadījumu rodas iekšējo orgānu disfunkcijas, kurās koncentrējas daudzi lipoproteīni (aknas, virsnieru dziedzeri, smadzenes).

Lai kompensētu ķermeņa masas trūkumu, tuberkulozo pacientu ikdienas izvēlne, pamatojoties uz aprēķinu, tiek bagātināta ar taukiem: 1,2 gramiem triglicerīdu (tas ir 100-110 grami) jāsamazina līdz svara kilogramam. Tomēr lipīdu dienas daļai ir pretējs efekts: rodas gremošanas traucējumi, samazinās apetīte, pasliktinās aknu detoksikācijas funkcijas. Turklāt patoloģijas saasināšanās laikā ir svarīgi patērēt ne vairāk kā 70 - 80 gramus elementa dienā.

Lipīdu rezervju papildināšana notiek uz nepiesātināto taukskābju, kas ir daļa no augu eļļām (linšķiedru, camelina, ciedra), jūras veltes, zivju eļļas, patēriņa rēķina.

  1. Ogļhidrāti. Aktīvās tuberkulozes formas (kopā ar drudzi) aizkavē aizkuņģa dziedzera saliktā aparāta funkcionēšanu, kas samazina glikogēna sintēzi aknās. Lai izvairītos no vielmaiņas traucējumiem, pacientiem dienā jāsaņem vismaz 500 grami ogļhidrātu. Smagas patoloģijas formās (eksudatīvā pleirīte, fibrokavernozā tuberkuloze, kazeozā pneimonija, meningīts), saharīdu daudzums dienā tiek samazināts līdz 350 gramiem.

Lai papildinātu glikozes rezerves, izmantojiet svaigu maizi, nerafinēto graudaugu, medus, cukurniedru cukuru. Šajā gadījumā būtu jāatsakās no konditorejas izstrādājumu, saldo dzērienu un rafinētu konditorejas izstrādājumu (balto miltu) lietošanas.

  1. Minerālu sāļi. Ar aktīvu tuberkulozi dubultojas mikro- un makroelementu nepieciešamība (pateicoties audu sabrukšanai, augsta temperatūra, svīšana). Minerālu metabolisma novirzes rodas traucētu aknu sintētisko un vielmaiņas funkciju dēļ.

Galvenā loma tuberkulozes uzturā ir makroelementu - fosfora un kalcija. Šīs barības vielas ir saistītas gandrīz ar visām ķermeņa enerģētiskajām un vielmaiņas reakcijām. Turklāt tie paātrina infekcijas kanālu rētas, normalizē asinsreces procesu, samazina alerģisku reakciju parādīšanos, samazina limfas un asinsvadu caurlaidību.

Ar tuberkulozi ikdienas nepieciešamība pēc kalcija palielinās līdz 2-3 gramiem, fosforā - līdz 3-6 gramiem. Šīs vielas satur biezpienu, sieru, skābo krējumu, kefīru, pētersīļus, ziedkāpostu.

  1. Vitamīni. TB pacientiem (it īpaši kavernozs forma) 90% gadījumu cieš no deficīta vitamīnu grupas B, C un A. Introduction to pacienta diētu 2-3 grami uz L-askorbīnskābi palielina aizsargājošo funkciju asinīs (ieskaitot sintēzes T-killers, iznīcina infekciju), neitralizē mikobaktēriju sadalīšanās produktus, stimulē dabisko pretinfekciālo imunitāti. Dabiskie uzturvielu avoti: kāposti, pētersīļi, dzērvenes, savvaļas rozes. Turklāt tuberkulozes pacientu diētas laikā ir jāpalielina A vitamīna daudzums (4-5 miligrami dienā).

Retinolu atrodamas piena produktos (sviestā, skābā krējuma), zivju eļļā, olu dzeltenumos, sarkano apelsīnu dārzeņos un augļos (burkānos, aprikozos, ķirbjos, hurmas, apelsīnos). Šī viela paātrina reģenerāciju bojāto audu (ieskaitot gļotādas epitēliju), samazina koncentrāciju holesterīna šūnās (kas pārtiek mikobaktērijas), uzlabo imunitāte pacienta iesaistīta veidošanos vizuālo violeta. Līdz ar to B grupas vitamīni ir iekļauti tuberkulozes diētā, jo tie paātrina audu brūču sadzīšanu, uzlabo olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismu, stabilizē psihoemocionālo izcelsmi. Vissmeli maize, graudaugi, pākšaugi, augu eļļas, rieksti, sēklas, olas un piena produkti palīdzēs kompensēt šo uzturvielu trūkumu.

Atcerieties, ka tikai labi izveidota diēta (ar pareizu pārtikas sastāvdaļu attiecību) palīdz paātrināt pacienta rehabilitāciju pēc intensīvas antibiotiku terapijas.

Bišu produkti aizsargā veselību

"Cīņā pret tuberkulozi" kā ārstniecības līdzekļa papildu terapiju izmanto vasku mātes kāpurus, propoliss, ķiplokus, ziedputekšņus un medus. Šie produkti uzlabo vielmaiņas procesus aknās un palielina pacienta imunitāti.

  1. Vaska vaska pelējums. Neskatoties uz to, ka uguns bumba ir galvenais šūnu parazīts, pret olbaltumvielu tinktūru izgatavo, pamatojoties uz tā olām. Eksperimentāli krievu imunoloģists I. I. Mehnikovs pierādīja, ka vaska lapu kāpuru gremošanas enzīmi spēj izšķīdināt filmas, ar kurām pārklājas mikobaktērijas. Rezultātā infekcija kļūst jutīgāka pret galvenajiem anti-tuberkulozes medikamentiem.
  2. Propolis. Pateicoties aromātisko sveķu, flavonoīdu, benzoskābju un karnīzes skābju klātbūtnei, produktam ir izteiktas antiseptiskas, baktericīdas īpašības (īpaši pret tuberkulozes baktērijām). Līdz ar to propoliss palielina dabisko pretinfekciālo imunitāti, paātrina kaitīgo holesterīna elimināciju, uzlabo apetīti un samazina klepus izraisīto uzbrukumu biežumu. Turklāt viela novērš asins recekļu veidošanos, stimulē asins formēšanas procesu, novērš asinsvadu spazmu.

Interesanti, ka propoliss palielina antibiotiku (polimiksīna, tetraciklīna, neomicīna, streptomicīna) iedarbību 10-100 reizes. Akūtas slimības gaitā tiek izmantoti biškopības produkta eļļas un ūdens ekstrakti, remisijas periodā ir atļauts izmantot alkohola šķīdumus.

  1. Royal želeja. Attiecībā uz uzturvērtību šis produkts ir labāks nekā viss govs piens: 4-5 reizes olbaltumvielu saturs, 3-4 reizes ogļhidrātu koncentrācijā, 2-3 reizes tauku saturs. Turklāt, tas ir uz ķermeņa detoksikācijai un spēcīgu anabolisku iedarbību (sakarā ar saturu flavonoīdu, imūnglobulīnu, gaistošiem, aminoskābes, augu hormoni, antioksidantus, enzīmu).

Plaušu tuberkulozes gadījumā karalisko želeju ir ieteicams izmantot kā daļu no fitocompācijas ar liepu medu, propolēm (lai uzlabotu bioloģiskās īpašības).

  1. Putekšņi (bišu ziedputekšņi). Aminoskābju dabiskais koncentrāts, kas palielina pacienta imunitāti. Turklāt produkts paātrina audu proteīnu atjaunošanos, uzlabo vielmaiņas procesus aknās, stimulē sarkano asins šūnu veidošanos, samazina recidīvu skaitu, stabilizē šūnu membrānas, neitralizē toksīnus un sārņus.
  2. Medus Atjaunojošs produkts, kas palielina pacienta dzīvotspēju. Medus uzlabo fermentu funkcijas gremošanas trakta, stimulē sintēzi eritrocītu uzlabo fagocītu aktivitāti leikocītu, palielina glikogēna rezerves aknās, paātrina neitralizācijas produktu mikobaktēriju bojāšanos.

Atcerieties, ka ir ieteicams izmantot bišu produktus gan tuberkulozes ārstēšanai, gan profilaksei, jo īpaši tuberkulīros, kur tiek novēroti tuberkulīna apgriezienu pacienti.

Jaudas īpašības

Ar aktīvo tuberkulozes formu palielinās būtisku struktūru (olbaltumvielas, vitamīni, tauki, minerāli) patēriņš, kas samazina dabisko pretinfekciālo imunitāti. Ņemot to vērā, galvenie terapeitiskās uztveres mērķi ir: barības vielu deficīta piepildīšana, organisma aizsargspējas paaugstināšana un aknu toksiskās slodzes samazināšana. Lai atrisinātu šos uzdevumus, krievu terapeits M. I. Pevzners izstrādāja īpašu diētu tuberkulozes slimniekiem, ko sauc par "Diēta Nr. 11".

Tabulas pamatrādītāji:

  1. Dienas izvēlnes enerģētiskā vērtība ir 3500-4000 kalorijas.
  2. B: W: Y optimālā diēta ir 120 grami: 100 grami: 450 grami.
  3. Pieļaujamas pārtikas termiskās apstrādes metodes - sautējums, cepšana, viršana, tvaicēšana.
  4. Uzturs - frakcionēts (5-6 reizes dienā), maigs, bagātīgs (īpaši atbrīvošanas laikā).
  5. Vienlaicīgu slimību ierobežojumi: dzelzs deficīta anēmijas gadījumā tauku dienas deva tiek samazināta līdz 80-90 gramiem un olbaltumvielu daļa tiek palielināta līdz 140 gramiem. Ja pacientam ir cukura diabēts, ogļhidrātu dienas daudzums tiek samazināts līdz 300 gramiem, bet olbaltumvielu daudzums palielinās līdz 130 gramiem. Patoloģiskā procesa vājināšanās laikā tauku un saharīdu dienas deva ir samazināta līdz minimumam (attiecīgi 70 grami un 300 grami). Attiecībā uz gremošanas trakta patoloģijām, "diētas skaitļa 11" piemērotība ir jāapspriež ar ftiziologu.
  6. Aizliegtie produkti: pikanti ēdieni, garšvielas, kafija, melnā tēja, stiprie gaļas buljoni, subprodukti, gatavi ēdieni, konditorejas izstrādājumi, baltais cukurs.

Ņemot vērā to, ka pacientiem ar tuberkulozi ir samazināta apetīte, vārītajam ēdienam jābūt pēc iespējas garšīgam un smaržīgam.

Ieteicamo produktu saraksts

  1. Maizes izstrādājumi. Lai stimulētu zarnas evakuācijas funkciju, labāk ir izmantot pilngraudu konditorejas izstrādājumus (izgatavoti no rudzu vai pilngraudu miltiem). Turklāt pacienta ikdienas uzturā ir atļauts iekļaut produktus no džutas mīklas.
  2. Pirmie ēdieni. Zupas jāsagatavo vienīgi otrajā buljonā (lai samazinātu kancerogēnu daudzumu šķidrumā). Tajā pašā laikā traukos ieteicams ievietot lielu daudzumu burkānu, biešu, kartupeļu, zaļumu, graudaugu vai tumšo makaronu.
  3. Gaļa Lai samazinātu aknu slodzi, ir labāk izmantot produktus, kas neuzkrājas toksiskās vielas muskuļu audos (liesās aitas, tītara, vistas, truša). Saskaņā ar aizliegumu veikals "gaļa" (desiņas, baliks, pīrāgi, sautējumi, desas, aknas, mēle).
  4. Raudzētie piena produkti. "Anti-tuberkulozes" ēdienkartā ir svarīgi iekļaut mājās gatavotu kefīru, jogurtu, skābo krējumu, biezpienu, sūkalu un sieru. Izmantojot veikala produktus, labāk ir dot priekšroku produktam ar norādi "Termostati". Šis pārtikas paātrina rètoøanâs tuberkulozes bojājumi (piesātināšanās dēļ organisma ar kalcija un olbaltumvielu) un arī uzlabo dabisko pretinfekcijas imunitāti pacienta (ar "pakalpojumu sniedzējs" zarnās noderīgas baktēriju celma).
  5. Labība. "Dietes numurs 11" ir neatņemamas sastāvdaļas, kas ķermenim piegādā šķiedrvielas ar diētisko vielu, aminoskābes, vitamīnus un minerālvielas. Labākās labības terapeitiskai uzturam ir zaļā griķa, neolēti rīsi, saplacinātas auzas.
  6. Zivis Lai uzlabotu apetīti, siļķes, rozā laša, līdaku vai foreles ievieto inficētajā ēdienkartē 2-3 reizes nedēļā. Konservētu zivju vai pusfabrikātu (sviesta vai tomātu) izmantošana ir stingri aizliegta.
  7. Dārzeņi. Par "diētu skaits 11" ir svarīgi izvēlēties pārtikas produktus ar augstu glikēmisko indeksu: burkāni, batātes, bietes, kartupeļi, kukurūza, pākšaugi. Lai paātrinātu izkārnījumu noņemšanu un uzlabotu aknu detoksikācijas funkciju pacienta diētā, jābūt vismaz 500 gramiem dārzeņu dienā (cepta, vārīta, tvaicēta, fermentēta).
  8. Augļi un ogas. Lai papildinātu ikdienas vitamīnu (īpaši askorbīnskābes) nepieciešamību, pacienta ikdienas uzturs tiek bagātināts ar citroniem, apelsīniem, savvaļas rozēm (eļļas veidā), ērkšķogām, dzērvenēm, kivi, upenes, zemenēm, zemenēm, kazenes. Izvēloties augļus un ogas, priekšroka tiek dota sezonas augļiem ar sulīgu nogatavojušos mīkstumu un rūgto saldo garšu. Ja gremošanas trakta orgānu gļotāda iekaisusi pret tuberkulozes terapiju, ikdienas ēdienkartē tiek izslēgta rupja augu šķiedra. Šādos gadījumos augļi un ogas ir atļauts izmantot tikai kā vārīšanās (ar trauku).

Lai palielinātu ķermeņa barjeras funkcijas, ieteicams izmantot sēklas, riekstus, nerafinētas eļļas, augus, augu izcelsmes novārījumus.

Nedēļas izvēlne

Pirmdiena

Brokastis: 200 g kviešu biezputras, 150 g vinigrettes, 30 g sālītas siļķes (iepriekš samērcētas ūdenī), 10 g camelina eļļas.

Pusdienas: 50 g riekstu asorti (mandeles, indijas, valrieksti).

Pusdienas: 300 grami boršta, 100 grami vistas steiks, 30 grami skābo krējumu.

Drošs 200 mililitru ogu-jogurta kokteilis.

Vakariņas: 200 grami kartupeļu biezpiena, 150 gramu svaigu dārzeņu salātu (tomāti, gurķi, sīpoli, lapu zaļumi), 1 ola (mīkstā vārīta ola).

Pirms stundas pirms miega: 200 mililitru kefīra.

Otrdiena

Brokastis: 200 grami auzu, 100 gramus žāvētu augļu (dzērvenes, žāvēti aprikozes, rozīnes), 20 gramus rudzu maizes.

Pusdienas: 200 grami sezonas augļu (āboli, bumbieri, apelsīni, persiki, plūmes, banāni).

Pusdienas: 300 grami dārzeņu zupas biezeņa, 150 gramu zivju kotletes, 50 grami lapu zaļumu.

Drošs, 200 mililitru kumelīšu tējas, 150 g ābolu charlotte (mājās).

Vakariņas: 150 grami biezpiena, 100 gramus sezonas ogu (avenes, zemenes, dzērvenes, kazenes), 30 mililitrus skābo krējumu.

Pirms miega stundas: 200 ml seruma.

Trešdiena

Brokastis: 100 grami omlete (no 2 olām), 50 grami Holandes siera, 30 grami grauzdēta grauzdiņa.

Pusdienas: 250 mililitri zaļā kokteiļa (100 mililitri jogurta, 100 g augļu vai ogu, 50 g zaļumu).

Pusdienas: 300 grami zirņu zupas, 150 gramus sautētas dārzeņu (bietes, burkāni, kāposti), 15 mililitrus skābo krējumu.

Uzkodas: 200 mililitri kompota, 150 grami biezpiena un dzērveņu pudiņš.

Vakariņas: 250 grami zaļās griķu, 150 gramus aspic zivju ar dārzeņiem, 15 mililitrus linsēklu eļļas.

Pirms stundas pirms miega: 200 mililitru kefīra.

Ceturtdiena

Brokastis: 200 grami kviešu biezeņa, 150 g dārzeņu mērce (cukini, burkāni, baklažāni, tomāti), 20 mililitrus linsēklu eļļas.

Pusdienas: 200 g augļu maisījuma (avokado, āboli, persiki, banāni, bumbieri).

Pusdienas: 300 g rīsu sālīšanas, 150 g biešu-burkānu salātu, 100 g gaļas gulaša.

Uzkodas: 150 g svaigi spiestas sulas (apelsīnu, ābolu, vīnogu, zemeņu), 100 g ķirbju un auzu cepumu.

Vakariņas: 250 g pankūkas ar biezpienu, 150 mililitru zāļu tējas (jasmīns, roze, liepas).

Pirms stundas pirms miega: 150 mililitri pašmāju jogurta, 7 mililitri medus.

Piektdiena

Brokastis: 150 grami makaronu (brūnas), 50 gramus vistu gulāša,

Pusdienas: 200 mililitru augļu un ogu šķēlijas (brūvkoki, melnie jāņogas, kivi, banāni, savvaļas rozes, āboli), 50 g riekstu (koka, valriekstu, mandeļu).

Pusdienas: 300 grami pildījumu kāpostu ar gaļu, 150 gramus svaigu dārzeņu sagrieztu šķēlēs, 30 gramus termostata skābo krējumu.

Uzkodas: 200 mililitri burkānu sulas, 70 grami pilngraudu maizes.

Vakariņas: 200 grami dārzeņu sautējuma, 100 gramus vārītu zivju, 15 mililitru smiltsērkšķu eļļas.

Stunda pirms gulētiešanas: 250 ml seruma.

Sestdiena

Brokastis: 200 grami griķu, 100 g vistas kotletes (tvaika), 50 mililitru dārzeņu mērce (sautējums).

Pusdienas: 100 g dabīgo žāvētu augļu (žāvēti aprikozes, vīģes, plūmes, dzērvenes, rozīnes), 50 g neapstrādātu riekstu (Indijas rieksti, mandeles, valrieksti, lazdu rieksti).

Pusdienas: 300 g lēcu zupas, 100 g gaļas klimpas, 50 g lapu zaļumu (cilantro, dilles, baziliks, pētersīļi), 30 ml mājās gatavotu krējumu.

Uzkodas: 200 g sezonas ogas (zemenes, avenes, mellenes, kazenes), 30 mililitrus krējuma.

Vakariņas: 150 g biezpiena, 50 g banānu, 30 g rozīņu, 30 g datumu, 20 mililitru skābo krējumu.

Pirms stundas pirms gulētiešanas: 25 mililitri Ryazhenka.

Svētdiena

Brokastis: 150 g ābolu un rīsu pudiņu, 50 g Holandes siera, 30 g rudzu graudiņu, 10 g sviesta.

Pusdienas: 200 mililitri ogu kompotas, 100 g cepumu, 15 mililitri medus maijā.

Pusdienas: 200 g pupiņu biezenīša zupas, 150 g biešu-kāpostu salātu, 30 g lapu zaļumu.

Drošs, 200 g banānu piena kokteilis.

Vakariņas: 200 g zivju ar dārzeņiem (cepti), 20 ml smiltsērkšķu eļļas.

Stunda pirms gulētiešanas: 250 mililitri jogurta.

Secinājums

Uzturs par tuberkulozi ir būtiska terapeitiskās terapijas sastāvdaļa, kuras mērķis ir apspiest Koch baktēriju infekciju. Pēc inficēšanās asinis tiek izmests liels daudzums toksisko indu (mikroorganismu atkritumi). Rezultātā oksidatīvie procesi audos palēninās, tiek traucēta būtisko struktūru metabolisms, tiek samazināta aizkuņģa dziedzera fermentatīva sekrēcija un pasliktinās asinsriti. Lai mazinātu šīs problēmas, tuberkulozes pacientu diēta tiek bagātināta ar uztura sastāvdaļām ar detoksikācijas aktivitāti.

Noderīgi produkti slimniekiem ar tuberkulozi: veseli graudi un piena produkti, nepolizēti graudaugi, rieksti, sēklas, augu eļļas, dārzeņi, augļi, ogas. Šīs sastāvdaļas papildus aknu funkciju uzlabošanai piesātina ķermeni ar uzturvielām (aminoskābēm, vitamīniem, minerālvielām), palielina dabisko pretinfekciālo imunitāti.